• Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen. Bertolt Brecht


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Speisen im Restaurant Redüttchen!

Lehnen Sie sich zurück
und genießen Sie unsere Speisen.

Wir freuen uns, Sie mit unseren
Speisen verwöhnen zu dürfen.

Restaurant Redüttchen Menü

Gruß aus der Küche….

Bergische Forelle mariniert
Melone / Pumpernickel / Dill 3 / 4 / 5 / 6

Ibaiama-Schwein confiert
Bohne / Kirsche / Haselnuss 4 / 5 / 6

Hummer glasiert
Kartoffel / Lauch / Aprikose 5 / 6

Wolfsbarsch gebraten
Tomate / Burrata/ Steinpilze 6

Entrecôte vom US-Rind gegrillt
Gremolata / Kopfsalat / Paprika / Auster 3 / 4 / 5 / 6

Pfirsich geeist
Hefe / Malz / Zartbitterschokolade 3 / 4 / 5 / 6

6 Gänge 89 € / 5 Gänge 76 € / 4 Gänge 65 € / 3 Gänge 54 € 

Unsere vegetarischen Gänge
6 Gänge 79 € 5 Gänge 66 €   / 4 Gänge  55 € / 3 Gänge  44 €

Um einen optimalen Ablauf für alle Gäste zu gewährleisten,
ist es erforderlich ab Gruppen von 6 Personen sich auf ein einheitliches Menü zu verständigen.
Gerne berücksichtigen wir dabei natürlich Ihre persönlichen Wünsche.

beginnend

… perfekt zum Glas Wein oder als Starter zum Menü

  • Wildkräutersalat

    14,00 €

    Gemüse gegrillt / Aubergine

  • Bergische Forelle mariniert

    19,00 €

    Melone / Pumpernickel / Dill

zwischendrin

… als kleinen Zwischengang

  • Ibaiama Schwein confiert

    22,00 €

    Bohne / Kirsche / Haselnuss
  • Hummer glasiert

    25,00 €

    Kartoffel / Lauch / Aprikose

hauptsächlich

… als kleines *Gericht oder als **Hauptgericht

  • Angelotti gefüllt

    30,00 €

    Steinpilze / Ziegenkäse / Gemüse
  • Wolfsbarsch gebraten

    34,00 €

    Tomate / Burrata/ Steinpilze
  • Entrecôte vom US-Rind gegrillt

    42,00 €

    Gremolata / Kopfsalat / Paprika / Auster

danach

zum perfekten Abschluss oder einfach mal so

  • Auswahl von Rohmilchkäse

    18,00 €

    Feige / Balsamico
  • Pfirsich geeist

    15,00 €

    Hefe / Malz / Zartbitterschokolade
  • Sorbet & Eis

    3,00 €

    eine Kugel, wir informieren Sie gerne über unsere Sorten