Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen. Bertolt Brecht

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Speisen im Restaurant Redüttchen!

Lehnen Sie sich zurück
und genießen Sie unsere Speisen.

Wir freuen uns, Sie mit unseren
Speisen verwöhnen zu dürfen.

Restaurant Redüttchen Menü

Gruß aus der Küche….

Gelbschwanz Makrele geräuchert
Tomate / Sonnenblumenkerne / Kardamom ^{3 / 4 / 5 / 6}
“Croque Monsieur“
Spanferkel / Comte / Spitzkohl / Rhönkaviar ^{4 / 5 / 6}
Jakobsmuschel aus dem Ofen
Seeigel / Steinpilz / Avocado ^{5 / 6}
Kabeljau confiert
Apfel / Kartoffel / Meerrettich ⁶

Taube vom Holzkohlegrill
Bete / Zwetschge / Hirse ^{3 / 4 / 5 / 6}
“Maulwurfskuchen“
Kakao / Banane / Petersilie ^{3 / 4 / 5 / 6}

6 Gänge 89 € / 5 Gänge 76 € / 4 Gänge 65 € / 3 Gänge 54 €

Unsere vegetarischen Gänge
6 Gänge 79 € 5 Gänge 66 € / 4 Gänge 55 € / 3 Gänge 44 €

Um einen optimalen Ablauf für alle Gäste zu gewährleisten,
ist es erforderlich ab Gruppen von 6 Personen sich auf ein einheitliches Menü zu verständigen.
Gerne berücksichtigen wir dabei natürlich Ihre persönlichen Wünsche.

beginnend

… perfekt zum Glas Wein oder als Starter zum Menü

"Caesar Salad"

14,00 €

Romanasalat / Zitrone / Parmesan
Gelbschwanzmakrele geräuchert

19,00 €

Tomata / Sonnenblumenkerne / Kardamom

zwischendrin

… als kleinen Zwischengang

“Croque Monsieur“

22,00 €

Spanferkel / Comte / Spitzkohl / Rhönkaviar
Jakobsmuschel aus dem Ofen

25,00 €

Seeigel / Steinpilz / Avocado

hauptsächlich

… als kleines *Gericht oder als **Hauptgericht

Fregola Sarda sardische Pasta

30,00 €

Sommertrüffel / Parmesan / Erbsen / Nüsse
Kabeljau confiert

34,00 €

Apfel / Kartoffel / Meerrettich
Taube vom Holzkohlegrill

36,00 €

Bete / Zwetschge / Hirse
“Zwiebelrostbraten“ kandisches Prime Beef

42,00 €

Roscoff-Zwiebeln / Petersilie / Spätzle

danach

zum perfekten Abschluss oder einfach mal so

Auswahl von Rohmilchkäse

18,00 €

Feige / Balsamico
“Maulwurfskuchen“

15,00 €

Kakao / Banane / Petersilie
Sorbet & Eis

3,00 €

eine Kugel, wir informieren Sie gerne über unsere Sorten

Download Speisekarte

Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen. Bertolt Brecht