• Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen. Bertolt Brecht


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Speisen im Restaurant Redüttchen!

Lehnen Sie sich zurück
und genießen Sie unsere Speisen.

Wir freuen uns, Sie mit unseren
Speisen verwöhnen zu dürfen.

Restaurant Redüttchen Menü

Gruß aus der Küche….

Gelbschwanz Makrele geräuchert
Tomate / Sonnenblumenkerne / Kardamom 3 / 4 / 5 / 6

“Croque Monsieur“
Spanferkel / Comte / Spitzkohl / Rhönkaviar 4 / 5 / 6

Jakobsmuschel aus dem Ofen
Seeigel / Steinpilz / Avocado 5 / 6

Kabeljau confiert
Apfel / Kartoffel / Meerrettich 6

Taube vom Holzkohlegrill
Bete / Zwetschge / Hirse 3 / 4 / 5 / 6

“Maulwurfskuchen“
Kakao / Banane / Petersilie 3 / 4 / 5 / 6

6 Gänge 89 € / 5 Gänge 76 € / 4 Gänge 65 € / 3 Gänge 54 € 

Unsere vegetarischen Gänge
6 Gänge 79 € 5 Gänge 66 €   / 4 Gänge  55 € / 3 Gänge  44 €

Um einen optimalen Ablauf für alle Gäste zu gewährleisten,
ist es erforderlich ab Gruppen von 6 Personen sich auf ein einheitliches Menü zu verständigen.
Gerne berücksichtigen wir dabei natürlich Ihre persönlichen Wünsche.

beginnend

… perfekt zum Glas Wein oder als Starter zum Menü

  • "Caesar Salad"

    14,00 €

    Romanasalat / Zitrone / Parmesan

  • Gelbschwanzmakrele geräuchert

    19,00 €

    Tomata / Sonnenblumenkerne / Kardamom

zwischendrin

… als kleinen Zwischengang

  • “Croque Monsieur“

    22,00 €

    Spanferkel / Comte / Spitzkohl / Rhönkaviar
  • Jakobsmuschel aus dem Ofen

    25,00 €

    Seeigel / Steinpilz / Avocado

hauptsächlich

… als kleines *Gericht oder als **Hauptgericht

  • Fregola Sarda sardische Pasta

    30,00 €

    Sommertrüffel / Parmesan / Erbsen / Nüsse
  • Kabeljau confiert

    34,00 €

    Apfel / Kartoffel / Meerrettich
  • Taube vom Holzkohlegrill

    36,00 €

    Bete / Zwetschge / Hirse
  • “Zwiebelrostbraten“ kandisches Prime Beef

    42,00 €

    Roscoff-Zwiebeln / Petersilie / Spätzle

danach

zum perfekten Abschluss oder einfach mal so

  • Auswahl von Rohmilchkäse

    18,00 €

    Feige / Balsamico
  • “Maulwurfskuchen“

    15,00 €

    Kakao / Banane / Petersilie
  • Sorbet & Eis

    3,00 €

    eine Kugel, wir informieren Sie gerne über unsere Sorten