• Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen. Bertolt Brecht


    KONTAKT

Speisen im Restaurant Redüttchen!

Lehnen Sie sich zurück
und genießen Sie!

Wir freuen uns, Sie mit unseren
Speisen verwöhnen zu dürfen.

Restaurant Redüttchen Menü

„Vorspiel“

Forelle confiert
Holunder / Meerrettich / Wildkräutersalat 3 / 4 / 5 / 6

Jakobsmuschel gegrillt
Stengelkohl / Aprikose / Petersilie 5 / 6

Tagliatelle glasiert
Landei / weisser Spargel / Bachkresse 4 / 5 / 6
auf Wunsch: Rhöncaviar vom sibirschen Stör 10 g / 20 €

Steinbutt gebraten
Lauch / Mandel / Ananas 6

„Zwischenspiel“

Spanferkel kross gebraten
Erbse / Limette / Buchweizen 3 / 4 / 5 / 6

„Yogurette“
Joghurt / Erdbeere / Vollmilchschokolade 3 / 4 / 5 / 6

Süßer Abschluss

6 Gänge 105 € / 5 Gänge 93 € / 4 Gänge 78 € / 3 Gänge 63 € 

Unsere vegetarischen Gänge
6 Gänge 88 € 5 Gänge 77 €   / 4 Gänge  65 € / 3 Gänge  52 €

Um einen optimalen Ablauf für alle Gäste zu gewährleisten, ist es erforderlich, dass sich Gruppen ab 6 Personen auf ein einheitliches Menü verständigen. Gerne berücksichtigen wir dabei Ihre persönlichen Wünsche. Zusätzlich möchten wir darauf hinweisen, das wir ab 21:00 Uhr nur noch ein 4-Gang-Menü servieren können.

beginnend

… perfekt zum Glas Wein oder als Starter zum Menü

  • Forelle confiert

    18 €

    Holunder / Meerrettich / Wildkräutersalat

zwischendrin

… als kleinen Zwischengang

  • Jakobsmuschel gegrillt

    29 €

    Stengelkohl / Aprikose / Petersilie
  • Tagliatelle

    26 €

    Landei / weisser Spargel / Bachkresse

    auf Wunsch: Rhöncaviar vom sibirschen Stör 10 g / 20 €

hauptsächlich

  • Steinbutt gebraten

    42 €

    Lauch / Mandel / Ananas
  • Spanferkel kross gebraten

    46 €

    Erbse / Limette / Buchweizen

danach

zum perfekten Abschluss oder einfach mal so

  • Auswahl von Rohmilchkäse

    20 €

    Eingwecktes
  • „Yogurette“

    18 €

    Yoghurt / Erdbeere / Vollmilchschokolade
  • Sorbet & Eis

    4 €

    eine Kugel, wir informieren Sie gerne über unsere Sorten