Weihnachten ohne Gans ist wie Ostern ohne Hase! Ab dem 11. November bis zum 24. Dezember können Sie die Gans zu Hause genießen.
Es gibt kein weihnachtlicheres Gericht als eine perfekt zubereitete Gans.
Entspannt mit Freunden und Familie zu Hause.
Pastinakensuppe cremig gekocht
mit frischem Meerrettich, eingelegter roter Bete und Belugalinsen
Brust und Keule von der Hafermastgans
mit Burgunderjus, glasierten Maronen, Rotkohl und Kartoffelklößen
Mousse au Chocolat
Mousse von der Zartbitterschokolade
mit Zimtcreme, Bratapfelchutney, Nougat und Spekulatiuscrumble
70,00 € pro Portion
Pastinakensuppe cremig gekocht
mit frischem Merrettich, eingelgeter roter Bete und Belugalinsen
„Boeuf Bourguignon“
Schulter vom Angus Rind in Burgundersoße geschmort
mit glasierten Maronen, Rotkohl und Kartoffelklößen
Mousse au Chocolat
Mousse von der Zartbitterschokolade
mit Zimtcreme, Bratapfelchutney, Nougat und Spekulatiuscrumble
66,00 € pro Portion
Pastinakensuppe cremig gekocht
mit frischem Merrettich, eingelegter roter Bete und Belugalinsenit
Maronenstrudel
mit Waldpilzjus, Rotkohl und Kartoffelklößen
Mousse au Chocolat
Mousse von der Zartbitterschokolade
mit Zimtcreme, Bratapfelchutney, Nougat und Spekulatiuscrumble
54,00 € pro Portion
Spätburgunder Cuvée La Redoute
Weingut Meyer-Näkel, Ahr, 28 €
Grauburgunder „ La Redoute“
Weingut Villa Wolf, Pfalz, 18 €
Champagner La Cuvée
Laurent Perrier, Champagne, 60 €
Rieslingsekt „Beethoven“
Weingut Geschwister Köverich, Mosel, 20 €
⭐ als besonderes Highlight ⭐
Kaviar von Prunier
„Selection Redüttchen & Redoute“
10g 25 €
50g 110 €
mit Sauerrahm und Buchweizenmadelaines
„Gans knusprig“
Brust und Keule von der Hafermastgans
mit Burgunderjus, glasierten Maronen, Rotkohl und Kartoffelklößen
55,00 € pro Portion
Alternative zu Gans
„Boeuf Bourguignon“
Schulter vom Angus Rind in Burgundersoße geschmort
mit glasierten Maronen, Rotkohl und Kartoffelklößen
50,00 € pro Portion
„Ganz“ vegetarisch für Zuhause
Vegetarische Variante
Maronenstrudel gebacken
mit Waldpilzjus, Rotkohl und Kartoffelklößen
36,00 € pro Portion
Knödelfan? Mehr Rotkohl?
Hier sind unsere…
„Upgrades“
Portion extra Soße
7,00 € (ca. 100ml)
Portion extra Rotkohl
7,00 € (ca. 200gr)
Portion extra Maronen
6,00 € (ca. 50g)
Portion extra Kartoffelklöße
8,00 € (2 Stück ca. 90g)
Suppe
Pastinakensuppe cremig gekocht
mit frischem Merrettich, eingelgeter roter Bete und Belugalinsen
9,00 €
Dessert
Mousse von Spekulatius und weißer Schokolade mit eingelegten Zwetschgen, Meersalzkaramell und Schokoladencrumble
10,00 €
Pralinenauswahl für Zuhause
13 €
(5 Stück, Nougat-Knusper mit Zartbitterschokolade, Salzkaramell mit Erdnuss, Glühwein-Kakao Trüffel, Maracuja-weiße Schokolade, Tonkabohne-Vollmilchschokolade)
Vielen Dank für all Ihre Bestellungen!
Nun schließen wir die Bestellmöglichkeiten und machen uns in den nächsten Tagen an die Arbeit für Sie.
Alle Besteller erhalten Anfang der kommenden Woche noch eine E-Mail mit Detailinformationen zur Abholung.
Die Preise sind Abholpreise.
Abholung Mittwoch & Samstag von 15 bis 17 Uhr.
Bestellung mind. 2 Werktage im Voraus.
„Gans To Go“ zu den Weihnachtstagen:
Letzte Bestellung ist am Mittwoch, 17. Dezember,
letzte Abholung am 24. Dezember zwischen 10 und 12 Uhr möglich.
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