SILVESTER

Kennen Sie einen Ort, an dem Sie den Silvesterabend
gemütlicher verbringen können, als im Redüttchen?!
Wir freuen uns auf einen besinnlichen
Jahresausklang mit Ihnen – bei uns.

Öffnungszeiten:
SILVESTERABEND
18:00 bis ca. 23:00 UHR

Silvestermenü

Amuse Bouche

Hausgebackenes Brot

Taubenbrust gegrillt
Miso / Orange / Chicoreé

Kaisergranat confiert
Kohlrabi / Blutwurst / Avocado

Steinbutt in Nußbutter gebraten
Tobinambur / Zwetschge / Walnuß / Pak Choi

„Tournedo Rossini“
Rinderfilet rosa gebraten
Wintertrüffel / Entenleber / Schalotten / Cassis

Zartbitterschokolade souffliert
Tahiti Vanille / Malz / Passionsfrucht

Kleine Pralinen und Petit Four Auswahl

5-Gang-Menü 95,00 €

Wir freuen uns Sie als Gast begrüßen zu dürfen

Gans to Go - Die Redüttchen Gans zum geniessen zu Hause, EUR 30,-- pro Person fertig portioniert mit allen Beilagen.
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