Gänseessen ab Anfang November
Wenn es draußen nass und kalt wird, die Blätter rot gefärbt sind und Herbststürme
über die Dächer fegen, dann ist wieder Gänsezeit. Wir freuen uns auf knusprigen
Gänsebraten im gemütlichen Redüttchen. Bei Kerzenschein und
fröhlicher Stimmung lässt sich der Klassiker in neuen Interpretationen,
immer köstlich und immer frisch – als Vorspeise, leichtes kleines Gericht
oder als Brust und Keule genießen. Gans ganz lecker.
über die Dächer fegen, dann ist wieder Gänsezeit. Wir freuen uns auf knusprigen
Gänsebraten im gemütlichen Redüttchen. Bei Kerzenschein und
fröhlicher Stimmung lässt sich der Klassiker in neuen Interpretationen,
immer köstlich und immer frisch – als Vorspeise, leichtes kleines Gericht
oder als Brust und Keule genießen. Gans ganz lecker.
Unsere Spezialitäten zum Gänseessen
Brust und Keule von der Hafermastgans
Gänsesoße, Feigen-Rotkohl,
glasierte Maronen und Semmelknödel
Hauptgangportion 32,50 €
Unser Menü zum Gänseessen
Lachsfilet geflämmt
Blumenkohl / Traube / Schnittlauch
Gänseleber karamellisiert
Petersilienwurzel /
Grapefruit / Datteln
Brust und Keule von der Hafermastgans
kross aus dem Ofen
Rotkohl / Maronen / Serviettenknödel / Feige
Milchschokolade geeist
Zwetschge / Butterstreusel / Zimt
3 Gänge 46 € / 4 Gänge 55 €
GANS TO GO
Weihnachten ohne Gans ist wie Ostern ohne Hase!
Es gibt kein weihnachtlicheres Gericht als eine perfekt zubereitete Gans.
Entspannt mit Freunden und Familie zu Hause:
Wir freuen uns Sie als Gast begrüßen zu dürfen