Winterurlaub
Liebe Gäste, wir gehen mit unseren Familien in einen kurzen Winterurlaub und freuen uns Sie ab Dienstag, den 17. Januar 2023 wiederzusehen.
Wir wünschen Ihnen einen guten Start ins neue Jahr und erholsame Tage.
Das Redütchen-Team
Restaurant Redüttchen in Bonn Bad Godesberg
Herzlich Willkommen im Redüttchen,
dem ehemaligen Gärtnerhäuschen der Redoute, die 1790 bis 1792 von den Architekten Michael Laydel & Sohn im Auftrag des Kurfürsten Max Franz errichtet wurde.
Wir lieben gutes Essen, edle Weine, außergewöhnliche Ideen und neue Kreationen. Wir möchten Ihnen die schönen Seiten des Lebens vermitteln und Ihnen Stunden voller Genuss, Leichtigkeit und Unbeschwertheit schenken.
Ein entspanntes Ambiente und die genussvolle und überraschende Kulinarik bilden eine gelungene Symbiose in unserem Restaurant in Bonn – für einen Geschäftstermin, ein Essen mit Familie, Freunden, oder einfach mal so.
Küchenchef Matthias Pietsch und sein Team l(i)eben beste Zutaten, welche mit Phantasie und internationalen Einflüssen neue Geschmackserlebnisse zaubern – regionale Küche über den Tellerrand hinaus. Essen mit Charakter und Seele.
Unser Service-Team möchte Ihnen das Gefühl geben, bei Freunden Zuhause zu sein. Eine exquisite Auswahl an Weinen, verbunden mit Leidenschaft für die Produkte, und offen für Fragen zu Weinen und Winzern, vervollständigen das Gefühl. Wir freuen uns auf einen schönen Abend mit Ihnen.
Ostern im Redüttchen Restaurant Bonn!
Den Frühling sehen, riechen und schmecken:
wir möchten Sie zu Ostern verwöhnen
und bieten Ihnen unser Redüttchen-Ostermenü an,
auch in einer vegetarischen Variante.
ÖFFNUNGSZEITEN
Liebe Gäste,
am DONNERSTAG, den 9.6.2022 haben wir eine geschlossene Gesellschaft im Redüttchen aber die anderen Tage sind wir wie gewohnt für Sie da.
Danke für das Verständnis und viele Grüße vom Redüttchen-Team
Liebe Redüttchen-Freunde,
ab dem 15. März 2022
sind wir wieder wie gewohnt von
Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr für Sie da!
Wir freuen uns auf Sie! Ihr Redüttchen-Team
Liebe Gäste,
wir gehen mit Ihnen durch diese schweren Zeiten, gemeinsam in die Zukunft! Wir sind für Ihren Zuspruch und Ihre Loyalität sehr sehr dankbar. Zusammen sind wir so kreativ geworden, unsere Projekte wie die „Gans to go“ oder auch das sommerliche „Picknick-Decken-Konzert“ als Openairevent machen so viel Spaß und wir freuen uns über den Erfolg.
Nun sind die momentanen Entwicklungen der pandemischen Lage immer noch so angespannt, dass schöne Feiern in unserer Redoute und dem Redüttchen schwer und sehr wenig planbar umzusetzen sind. Das ist kaufmännisch ein Desaster! Denn das Redüttchen „funktioniert“ (betriebswirtschaftlich) nur gemeinsam mit der La Redoute.
Hinzu kommen die massiv gestiegenen Kosten in fast allen Bereichen, sicherlich auch noch erschwert durch die Jahreszeit.
Deshalb haben wir uns entschieden, für mindestens einen Monat in eine „Winterpause“ zu gehen. Wir sind natürlich telefonisch für Sie da und beantworten Fragen oder planen mit Ihnen Ihre Feier oder nehmen Ihre Reservierungswünsche für die „Zeit danach“ entgegen.
Bleiben Sie gesund,
Ihr Team aus dem Redüttchen
Liebe Gäste,
ab dem 23.11. gilt bei uns (wie in ganz NRW) die 2G-Regel. Das heißt: Sie müssen (vollständig) geimpft oder genesen sein. Bitte zeigen Sie den Mitarbeitern beim Eintreffen unaufgefordert den entsprechenden Impf-/Genesenennachweis vor UND ein amtliches Ausweisdokument um die Identität nachzuweisen (Ausweis oder Führerschein).
Vielen Dank für Ihre Unterstützung!
Das Redüttchen Team
Michelin 2022
Zwei Hauben
Gusto 2021/ 2022
Travellers‘ Choice Award
Varta-Empfehlung 2023
Green Chefs Partner
TOP Ausbilder
SCHLEMMER ATLAS
Muttertag im Restaurant Redüttchen
Zum Muttertag im Wonnemonat Mai hat unser Küchenchef ein phantastisches Menü für Sie kreiert.
Öffnungszeiten an Muttertag
12 Uhr – 15 Uhr & 18 Uhr – 23 Uhr
Liebe Gäste,
Türen auf – wir heißen Sie herzlich Willkommen im Restaurant Redüttchen in Bonn. Wir haben uns so danach gesehnt und sind seit dem 23. Juni 2021 wieder für Sie da. Hurra!
Lassen Sie sich auf unserer schönen Parkterrasse verwöhnen und feiern Sie mit uns im Restaurant Redüttchen den Sommer in Bonn-Bad Godesberg. Reservieren Sie gleich Ihren Tisch. Und mit unserem Corona-Sicherheitskonzept können Sie sorglos und sicher genießen.
Wir sind stolz auf unsere Auszeichnung mit 16 Gault Millau Punkten, ganz aktuell zum „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ernannt worden und neuer Partner bei den „Green-Chefs“ – eine Gemeinschaft für Fairness & Verantwortung in der Gastronomie.
Herzlich Willkommen,
Ihr Redüttchen-Team
Redüttchen Menü
„Vorspiel“
Bretonische Makrele geflämmt
Mit Escabechesud, geräuchertem Blumenkohl, Saiblingskaviar und Dill 3/4/5/6
Wagyu Rind aus der Eifel, Roastbeef rosa gegrillt
Mit Zwiebelsud, Champignoncreme und Greyerzer
auf Wunsch: Rhöncaviar vom sibirischen Stör 10 g / 20 € 4/5/6
Atlantik Pulpo in Blutorangensud glasiert
Mit Selleriecreme, Kerbel und gerösteter Leinsaat 5 / 6
Rochen aus dem Mittelmeer gebraten
Mit Beure Blanc, Hummus und sautiertem Spinat 6
„Zwischenspiel“
Perlhuhn aus dem Baskenland Brust und Keule kross gegrillt
Mit Burgunderjus, Salzzitrone und glasiertem weißen Spargel 3 / 4 / 5 / 6
Macarontörtchen
Mit Rhabarbersorbet, Zitronenthymian, geschäumter Mandelmilch und Honig 3 / 4 / 5 / 6
„Süßer Abschluss“
„Betreutes trinken“
Weinbegleitung: 6-Gänge 49€ / 5-Gänge 44 € / 4-Gänge 37 € / 3-Gänge 30 €
Redüttchen Menü Vegetarisch
„Vorspiel“
Wildkräutersalat mariniert
Mit Escabechevinaigrette, geräuchertem Blumenkohl, Ziegenjoghurt und Brotchips 3/4/5/6
„Zwiebelsuppe“
Zwiebelsud mit Liebstöckelöl, Champignoncreme, Croutons und Greyerzer 4/5/6
Geräucherter Tofu gebraten
Mit Blutorangensud, Sellerie und geschmortem Chicorée 4/ 5 / 6
Tagliatelle hausgemacht in Trüffelrahm glasiert
Mit sautiertem jungem Spinat, Grana Padano und frischem Perigord trüffel 6
„Zwischenspiel“
Badischer Stangenspargel confiert
Mit Zitronenhollandaise, Estragon und geschwenkten Kartoffeln 3 / 4 / 5 / 6
Macarontörtchen
Mit Rhabarbersorbet, Zitronenthymian, geschäumter Mandelmilch und Honig 3 / 4 / 5 / 6
„Süßer Abschluss“
„Betreutes trinken“
Weinbegleitung: 6-Gänge 49€ / 5-Gänge 44 € / 4-Gänge 37 € / 3-Gänge 30 €
hauptsächlich
- Tagliatelle hausgemacht in Trüffelrahm glasiert
36 €
Mit sautiertem jungem Spinat, Grana Padano und frischem Perigord Trüffel
- Badischer Stangenspargel confiert
32 €
Mit Zitronenhollandaise, Estragon und geschwenkten Kartoffeln
- Rochen aus dem Mittelmeer gebraten
46 €
Mit Beure Blanc, Hummus und sautiertem Spinat
- Perlhuhn aus dem Baskenland Brust und Keule kross gegrillt
54 €
Mit Burgunderjus, Salzzitronen, glasiertem weißen Spargel und geschwenkten Kartoffeln
- Entrecôte vom deutschen Wagyu Rind für 2 Personen vom Holzkohlegrill
p. P. 56 €
Mit Madeirajus, Roter Bete, Meerrettich und Kartoffelpüree
PRIVATE & EXKLUSIVE DINNER
JUBILÄUMSFEIER
KLEINE GRUPPEN
TAGUNGEN
Unser Team Restaurant
Redüttchen in Bonn ist für Sie da
Wir informieren Sie gerne über unsere Speisen,
auch was die Allergien oder Unverträglichkeiten angeht.
Unser Küchenchef Matthias Pietsch und seine Mitarbeiter arbeiten
konsequent ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe in unserer Küche.
Wir bereiten alle unsere Speisen selber zu, sogar unser Brot backen wir
selber. Küchenchef Matthias Pietsch
und das gesamte Redüttchen-Team freuen sich auf Sie.
Sie möchten mehr über unsere Weine im Restaurant erfahren?
Im Restaurant Redüttchen in Bonn stehen für unsere Gäste
zwei Ladesäulen für Elektroautos zur Verfügung.
Eine Säule ist exklusiv für TESLA Fahrzeuge und Teil des Tesla
Destination Charger Programms. Die andere steht auch Fahrzeugen anderer
Fabrikate offen (Typ 2 Stecker). Details zur Nutzung und Freischaltung durch uns
können Sie telefonisch unter 0228 688 988 0
oder willkommen@redoute-bonn.de (bzw. Redüttchen) erfragen.
Kurfürstenallee 1
53177 Bonn-Bad Godesberg
0228 / 688 988 40
willkommen(@)reduettchen.de
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