• Redüttchen&Friends
    das Kochevent am 06.10.17
    mit Küchenchef
    Matthias Pietsch
    und Gastkoch Sven Nöthel


    Kontaktieren Sie uns

Liebe Gäste, herzlich willkommen
im Redüttchen.

Dem ehemaligen Gärtnerhäuschen der Redoute, das 1790 bis 1792
von den Architekten Michael Laydel und Sohn im Auftrag des Kurfürsten
Max Franz errichtet wurde. Seit der Wiedereröffnung
im September 2016 erfreuen wir uns großem Zuspruch. Dies gilt
uns als Ansporn, das Begonnene weiterzuführen.
Kontakt

Redüttchenmenü

Rinderfilet roh mariniert
Miso / Sauerklee / Radieschen 3 / 4 / 5

Wildlachs
Joghurt / gelbe Bete / Wacholder 4 / 5

Bouillabaisse
Safran / Crouton

Waller auf der Haut gebraten
Kürbis / Pumpernickel / Wasabi 5

Nacken vom Milchkalb geschmort
Waldpilze / Tortellini / Spitzpaprika / Kopfsalat 3 /4 / 5

„Arme Ritter“
Zwetschgen / Karamell / Lorbeer 3 / 4 / 5

3 Gänge 41 € / 4 Gänge 53 € / 5 Gänge 66 € / 6 Gänge 81 €

Unsere vegetarischen Gänge
3 Gänge 34 € / 4 Gänge 46,50 € / 5 Gänge 57 € / 6 Gänge 69 €

Die ganze Speisekarte finden Sie hier

zwischendrin & hauptsächlich

als kleiner *Zwischengang oder als Hauptgericht

  • Tagliatelle

    *17,00 € / 25,00 €

    Sommertrüffel /
    Parmesan
  • Waller auf der Haut gebraten

    *16,50 € / 24,50 €

    Kürbis /
    Pumpernickel / Wasabi
  • Steinbutt in Nussbutter confiert

    *19,00 € / 29,50 €

    Artischocke /
    Linsen / Trestersenf
  • Nacken vom Milchkalb geschmort

    *17,50 € / 26,00 €

    Waldpilze / Tortellini /
    Spitzpaprika / Kopfsalat
  • Rücken vom Eifel-Reh

    *25,00 € / 36,00 €

    Blumenkohl / rote Trauben /
    Cashewkerne / Oliven
Hier finden Sie alles zu unseren Speisen

Stimmen unserer Gäste:

Auch als neuer Gast wird man bedient wie ein Stammgast!
Das ist vorbildlich, das Essen ist wirklich lecker, bei der Bestellung
ist man flexibel und absolut zuvorkommend!
Danke, wir kommen gerne wieder! P.S. Tolles, sehr geschmackvolles Ambiente!

Toller Service – Geschmacklich tadellos – Kreativ –
ein Gaumenschmaus – wir kommen wieder auch wenn
es seinen Preis hat! Das Dessert wird
uns besonders in Erinnerung bleiben! Toll!

Offene lockere Atmosphäre, Essen sehr gut und leeecker,
ausgezeichnete Menüfolge mit begleitenden Weinen. Sehr freundliches aufmerksames Personal!Herr Sasse und sein Team machen
das richtig gut und wir kommen gerne und bald wieder.

Unser Team ist für Sie da

Klaus W. Sasse informiert Sie gerne über unsere Speisen, auch was die Allergien oder Unverträglichkeiten angeht. Unser Küchenchef Matthias Pietsch und seine Mitarbeiter arbeiten konsequent ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe in unserer Küche. Wir bereiten alle unsere Speisen selber zu, sogar unser Brot backen wir selber. Ihre Gastgeber Klaus W. Sasse und Matthias Pietsch sowie das gesamte Redüttchen-Team freuen sich auf Sie.

Wir freuen uns von Ihnen zu hören
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Unsere Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag: 17 Uhr bis 23 Uhr

besondere Öffnungszeiten
zu besonderen Anlässen:

Heilig Abend geschlossen
1. und 2. Weihnachten ab 12 Uhr und ab 18 Uhr

Silvester 17:30 bis 23:00 Uhr

Die Menüs zu den Feiertagen finden Sie in Kürze auf unserer Webseite