• Im Gänsemarsch
    ins Restaurant Redüttchen.
    Gans ganz grandios
    neue Rezepte vom leckeren
    Martinstag-Klassiker,
    ab Anfang November.
    Wir freuen uns auf Sie!


    Mehr erfahren

Liebe Gäste, herzlich willkommen
im Redüttchen.

Dem ehemaligen Gärtnerhäuschen der Redoute, das 1790 bis 1792
von den Architekten Michael Laydel und Sohn im Auftrag des Kurfürsten
Max Franz errichtet wurde. Seit der Wiedereröffnung
im September 2016 erfreuen wir uns großem Zuspruch.
Dies gilt uns als Ansporn, das Begonnene weiterzuführen.

Gänsezeit ab Anfang November
bei uns im Restaurant

Wenn es draußen nass und kalt wird,
die Blätter rot gefärbt sind und Herbststürme
über die Dächer fegen, dann ist wieder Gänsezeit.
Wir freuen uns auf knusprigen
Gänsebraten im gemütlichen Redüttchen. Bei Kerzenschein und
fröhlicher Stimmung lässt sich der Klassiker in neuen Interpretationen,
immer köstlich und immer frisch – als Vorspeise, leichtes kleines Gericht
oder als Brust und Keule genießen. Gans ganz lecker.

Alle Jahre wieder …

Weihnachten

Gehen Sie die Feiertage entspannt an.
Besinnen Sie sich auf das
Wertvollste – Zeit miteinander.
Genießen Sie mit Ihren Lieben
unseren Weihnachtszauber in mehreren Gängen.

25.12. & 26.12. ab 12:00 & 18:00 Uhr
(Heiligabend geschlossen)

Silvester

Kennen Sie einen Ort, an dem Sie
den Silvesterabend gemütlicher
verbringen
können, als im Redüttchen?!
Wir freuen uns auf einen besinnlichen
Jahresausklang mit Ihnen – bei uns.

Silvesterabend
18:00  bis ca. 23:00 Uhr

Redüttchenmenü

„Pastrami“ vom US-Beef
Roggenbrot / Keta Kaviar / Koriander / Mixed Pickels3 / 4 / 5

Eismeersaibling
Schweinebauch / Kartoffel / Sauerkraut 4 / 5

Gänsekraftbrühe
Ravioli / Wurzelgemüse

Kabeljau in Nussbutter gebraten
Chicorée / Linsen / Orange 5

Brust und Keule von der Hafermastgans
kross aus dem Ofen
Rotkohl / Gewürzkirschen / Kartoffelknödel 3 /4 / 5

Apfelstreusel gebacken
Vanille / Hibiskus 3 / 4 / 5

3 Gänge 44 € / 4 Gänge 53 € / 5 Gänge 66 € / 6 Gänge 81 €

Unsere vegetarischen Gänge
3 Gänge 34 € / 4 Gänge 46,50 € / 5 Gänge 57 € / 6 Gänge 69 €

zwischendrin & hauptsächlich

als kleiner *Zwischengang oder als Hauptgericht

  • Risotto

    *18,00 € / 26,50 €

    Wintertrüffel / Parmesan

  • Zanderfilet pochiert

    *19,00 € / 28,00 €

    Schwarzwurzel / Onsen Ei / Graupen / Schnittlauch
  • Kabeljau in Nussbutter gebraten

    *18,50 € / 27,00 €

    Chicorée / Linsen / Orange
  • Brust und Keule von der Hafermastgans kross aus dem Ofen

    *19,50 € / 29,50 €

    Rotkohl / Gewürzkirschen / Kartoffelknödel
  • Rücken vom Hirschkalb rosa gebraten

    *25,00 € / 36,00 €

    Petersilie / Nußkrokant / Hagebutte / Serviettenknödel

Stimmen unserer Gäste:

Auch als neuer Gast wird man bedient wie ein Stammgast!
Das ist vorbildlich, das Essen ist wirklich lecker, bei der Bestellung
ist man flexibel und absolut zuvorkommend!
Danke, wir kommen gerne wieder! P.S. Tolles, sehr geschmackvolles Ambiente!

Toller Service – Geschmacklich tadellos – Kreativ –
ein Gaumenschmaus – wir kommen wieder auch wenn
es seinen Preis hat! Das Dessert wird
uns besonders in Erinnerung bleiben! Toll!

Offene lockere Atmosphäre, Essen sehr gut und leeecker,
ausgezeichnete Menüfolge mit begleitenden Weinen. Sehr freundliches aufmerksames Personal!Herr Sasse und sein Team machen
das richtig gut und wir kommen gerne und bald wieder.

Unser Team ist für Sie da

Klaus W. Sasse informiert Sie gerne über unsere Speisen, auch was die Allergien oder Unverträglichkeiten angeht. Unser Küchenchef Matthias Pietsch und seine Mitarbeiter arbeiten konsequent ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe in unserer Küche. Wir bereiten alle unsere Speisen selber zu, sogar unser Brot backen wir selber. Ihre Gastgeber Klaus W. Sasse und Matthias Pietsch sowie das gesamte Redüttchen-Team freuen sich auf Sie.

Unsere Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag: 17 Uhr bis 23 Uhr

besondere Öffnungszeiten
zu besonderen Anlässen:

Heilig Abend geschlossen
1. und 2. Weihnachten ab 12 Uhr und ab 18 Uhr

Silvester 17:30 bis 23:00 Uhr

Die Menüs zu den Feiertagen finden Sie in Kürze auf unserer Webseite

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Jetzt neu im Restaurant Redüttchen, Ladestation für Ihr Elektro- Auto.

Ab sofort stehen im Redüttchen für unsere Gäste
zwei Ladesäulen für Elektroautos
zur kostenfreien Nutzung zur Verfügung

Eine Säule ist exklusiv für TESLA Fahrzeuge und Teil des Tesla Destination Charger Programms. Die andere steht auch Fahrzeugen anderer Fabrikate offen (Typ 2 Stecker). Details zur Nutzung und Freischaltung durch uns könnnen Sie telefonisch unter 0228 688 988 0
oder willkommen@redoute-bonn.de (bzw. Redüttchen) erfragen.