• Und weil der Mensch
    ein Mensch ist,
    drum will er
    was zu essen.
    Bertolt Brecht


    Unsere Speisen

Liebe Gäste, herzlich willkommen
im Restaurant Redüttchen,

dem ehemaligen Gärtnerhäuschen der Redoute,
das 1790 bis 1792 von den Architekten Michael Laydel und Sohn
im Auftrag des Kurfürsten Max Franz errichtet wurde.
Seit der Wiedereröffnung im September 2016 erfreuen wir uns großen Zuspruchs.
Dies gilt uns als Ansporn, das Begonnene weiterzuführen.

Kontakt

Am 20. Oktober 18 geht Redüttchen & Friends in die vierte Runde.

„Alte Freunde – neue Wege“ ab 19 Uhr

Koch- und Wein-Event- im Restaurant Bonn Redüttchen.
MEHR INFOS

Redüttchenmenü

Makrele geflämmt
Rote Bete / Sauerrahm / Chicorée 3 / 4 / 5 / 6

Kalbsbries gebraten
Sherry-Essig / Petersilienwurzel / Brunnenkresse 4 / 5 / 6

Stör gebeizt
Sellerie / Kaisergranat / Grapefruit 5 / 6

Eismeersaibling confiert
Kartoffel / Milchferkel / Sauerkraut 6

Rehrücken rosa gebraten
Holunderbeere / Pistazie / Spitzkohl / Schupfnudeln 3 / 4 / 5 / 6

“Apfelstrudel“
Apfel / Rosinen / Bittelmandel 3 / 4 / 5 / 6

3 Gänge 45 € / 4 Gänge 54 € / 5 Gänge 67 € / 6 Gänge 82 €

Unsere vegetarischen Gänge
3 Gänge 34 € / 4 Gänge 46,50 € / 5 Gänge 57 € / 6 Gänge 69 €

Die ganze Speisekarte finden Sie hier
Um einen optimalen Ablauf für alle Gäste zu gewährleisten,
ist es erforderlich ab Gruppen von 6 Personen sich auf ein einheitliches Menü zu verständigen.
Gerne berücksichtigen wir dabei natürlich Ihre persönlichen Wünsche.

hauptsächlich

… als kleines *Gericht oder als **Hauptgericht

  • Lasagniette

    *18,00 € / 26,50 €

    Artischocke / Pfifferlinge /
    Oliven / Trüffel

  • Eismeersaibling confiert

    *19,00 € / 28,00 €

    Kartoffel /
    Milchferkel / Sauerkraut

  • Zander gebraten

    *20,00 € / 29,00 €

    Linsen / Balsamico /
    Wilder Broccoli / Meerrettich

  • Perlhuhn aus dem Ofen für 2 Personen

    p. P. / 30,00 €

    Kürbis / Zwetschge /
    Ingwer / Honig

  • Rehrücken rosa gebraten

    *26,00 € / 39,00 €

    Holunderbeeren / Pistazie /
    Spitzkohl / Schupfnudeln

Hier finden Sie alles zu unseren Speisen

Unser Team
ist für Sie da

Klaus W. Sasse informiert Sie gerne über unsere Speisen,
auch was die Allergien oder Unverträglichkeiten angeht.
Unser Küchenchef Matthias Pietsch und seine Mitarbeiter arbeiten
konsequent ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe in unserer Küche.
Wir bereiten alle unsere Speisen selber zu, sogar unser Brot backen wir
selber. Ihre Gastgeber Klaus W. Sasse und Matthias Pietsch
sowie das gesamte Redüttchen-Team freuen sich auf Sie.

Wir freuen uns von Ihnen zu hören

Stimmen unserer Gäste:

Auch als neuer Gast wird man bedient wie ein Stammgast!
Das ist vorbildlich, das Essen ist wirklich lecker, bei der Bestellung
ist man flexibel und absolut zuvorkommend!
Danke, wir kommen gerne wieder! P.S. Tolles, sehr geschmackvolles Ambiente!

Toller Service – Geschmacklich tadellos – Kreativ –
ein Gaumenschmaus – wir kommen wieder auch wenn
es seinen Preis hat! Das Dessert wird
uns besonders in Erinnerung bleiben! Toll!

Offene lockere Atmosphäre, Essen sehr gut und leeecker,
ausgezeichnete Menüfolge mit begleitenden Weinen. Sehr freundliches aufmerksames Personal!Herr Sasse und sein Team machen
das richtig gut und wir kommen gerne und bald wieder.

Sie möchten mehr über unsere Weine erfahren?

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Unsere Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag:
18 Uhr bis 23 Uhr

Am 3. Oktober 2018 geschlossen

Jetzt neu im Restaurant Redüttchen, Ladestation für Ihr Elektro- Auto.

Ab sofort stehen im Redüttchen für unsere Gäste
zwei Ladesäulen für Elektroautos
zur kostenfreien Nutzung zur Verfügung

Eine Säule ist exklusiv für TESLA Fahrzeuge und Teil des Tesla
Destination Charger Programms. Die andere steht auch Fahrzeugen anderer
Fabrikate offen (Typ 2 Stecker). Details zur Nutzung und Freischaltung durch uns
könnnen Sie telefonisch unter 0228 688 988 0
oder willkommen@redoute-bonn.de (bzw. Redüttchen) erfragen.