Winterurlaub
Liebe Gäste, wir gehen mit unseren Familien in einen kurzen Winterurlaub und freuen uns Sie ab Dienstag, den 17. Januar 2023 wiederzusehen.
Wir wünschen Ihnen einen guten Start ins neue Jahr und erholsame Tage.
Das Redütchen-Team
Restaurant Redüttchen in Bonn Bad Godesberg
Herzlich Willkommen im Redüttchen,
dem ehemaligen Gärtnerhäuschen der Redoute, die 1790 bis 1792 von den Architekten Michael Laydel & Sohn im Auftrag des Kurfürsten Max Franz errichtet wurde.
Wir lieben gutes Essen, edle Weine, außergewöhnliche Ideen und neue Kreationen. Wir möchten Ihnen die schönen Seiten des Lebens vermitteln und Ihnen Stunden voller Genuss, Leichtigkeit und Unbeschwertheit schenken.
Ein entspanntes Ambiente und die genussvolle und überraschende Kulinarik bilden eine gelungene Symbiose in unserem Restaurant in Bonn – für einen Geschäftstermin, ein Essen mit Familie, Freunden, oder einfach mal so.
Küchenchef Matthias Pietsch und sein Team l(i)eben beste Zutaten, welche mit Phantasie und internationalen Einflüssen neue Geschmackserlebnisse zaubern – regionale Küche über den Tellerrand hinaus. Essen mit Charakter und Seele.
Unser Service-Team möchte Ihnen das Gefühl geben, bei Freunden Zuhause zu sein. Eine exquisite Auswahl an Weinen, verbunden mit Leidenschaft für die Produkte, und offen für Fragen zu Weinen und Winzern, vervollständigen das Gefühl. Wir freuen uns auf einen schönen Abend mit Ihnen.
Muttertag im Redüttchen
Zum Muttertag im Wonnemonat Mai hat unser Küchenchef ein phantastisches Menü für Sie kreiert – auch in einer vegetarischen Variante. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
REDÜTTCHEN & FRIENDS VIII – GOURMET-BBQ
Am 14. & 15. Juli ab 18.00 Uhr feiern wir unser Sommerfest, es wird ein Gourmet-Rausch für Genießer, alles inklusive!
MUTTERTAG IM REDÜTTCHEN
Zum Muttertag im Wonnemonat Mai hat unser Küchenchef ein phantastisches Menü für Sie kreiert – auch in einer vegetarischen Variante. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
REDÜTTCHEN & FRIENDS VIII – GOURMET-BBQ
Am 14. & 15. Juli ab 18.00 Uhr feiern wir unser Sommerfest, es wird ein Gourmet-Rausch für Genießer, alles inklusive!
ÖFFNUNGSZEITEN
Liebe Gäste,
am DONNERSTAG, den 9.6.2022 haben wir eine geschlossene Gesellschaft im Redüttchen aber die anderen Tage sind wir wie gewohnt für Sie da.
Danke für das Verständnis und viele Grüße vom Redüttchen-Team
Liebe Redüttchen-Freunde,
ab dem 15. März 2022
sind wir wieder wie gewohnt von
Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr für Sie da!
Wir freuen uns auf Sie! Ihr Redüttchen-Team
Liebe Gäste,
wir gehen mit Ihnen durch diese schweren Zeiten, gemeinsam in die Zukunft! Wir sind für Ihren Zuspruch und Ihre Loyalität sehr sehr dankbar. Zusammen sind wir so kreativ geworden, unsere Projekte wie die „Gans to go“ oder auch das sommerliche „Picknick-Decken-Konzert“ als Openairevent machen so viel Spaß und wir freuen uns über den Erfolg.
Nun sind die momentanen Entwicklungen der pandemischen Lage immer noch so angespannt, dass schöne Feiern in unserer Redoute und dem Redüttchen schwer und sehr wenig planbar umzusetzen sind. Das ist kaufmännisch ein Desaster! Denn das Redüttchen „funktioniert“ (betriebswirtschaftlich) nur gemeinsam mit der La Redoute.
Hinzu kommen die massiv gestiegenen Kosten in fast allen Bereichen, sicherlich auch noch erschwert durch die Jahreszeit.
Deshalb haben wir uns entschieden, für mindestens einen Monat in eine „Winterpause“ zu gehen. Wir sind natürlich telefonisch für Sie da und beantworten Fragen oder planen mit Ihnen Ihre Feier oder nehmen Ihre Reservierungswünsche für die „Zeit danach“ entgegen.
Bleiben Sie gesund,
Ihr Team aus dem Redüttchen
Liebe Gäste,
ab dem 23.11. gilt bei uns (wie in ganz NRW) die 2G-Regel. Das heißt: Sie müssen (vollständig) geimpft oder genesen sein. Bitte zeigen Sie den Mitarbeitern beim Eintreffen unaufgefordert den entsprechenden Impf-/Genesenennachweis vor UND ein amtliches Ausweisdokument um die Identität nachzuweisen (Ausweis oder Führerschein).
Vielen Dank für Ihre Unterstützung!
Das Redüttchen Team
JRE-Deutschland – Regionale Weltklasse, die Vereinigung der jungen Spitzenköche
Michelin 2023
Zwei Hauben – 2023
Grand Selection Award – vier Trauben
Gusto 2021/ 2022
Travellers‘ Choice Award
Varta-Empfehlung 2023
Green Chefs Partner
TOP Ausbilder
SCHLEMMER ATLAS
Muttertag im Restaurant Redüttchen
Zum Muttertag im Wonnemonat Mai hat unser Küchenchef ein phantastisches Menü für Sie kreiert.
Öffnungszeiten an Muttertag
12 Uhr – 15 Uhr & 18 Uhr – 23 Uhr
Liebe Gäste,
Türen auf – wir heißen Sie herzlich Willkommen im Restaurant Redüttchen in Bonn. Wir haben uns so danach gesehnt und sind seit dem 23. Juni 2021 wieder für Sie da. Hurra!
Lassen Sie sich auf unserer schönen Parkterrasse verwöhnen und feiern Sie mit uns im Restaurant Redüttchen den Sommer in Bonn-Bad Godesberg. Reservieren Sie gleich Ihren Tisch. Und mit unserem Corona-Sicherheitskonzept können Sie sorglos und sicher genießen.
Wir sind stolz auf unsere Auszeichnung mit 16 Gault Millau Punkten, ganz aktuell zum „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ernannt worden und neuer Partner bei den „Green-Chefs“ – eine Gemeinschaft für Fairness & Verantwortung in der Gastronomie.
Herzlich Willkommen,
Ihr Redüttchen-Team
Redüttchen Menü
„Vorspiel“
Filet vom weißen Heilbutt geflämmt
Mit Austernvinaigrette, marinierter Roter Bete und gepickelter Birne 3 / 4 / 5 / 6
Spanferkel aus dem Münsterland geschmort
Mit sautiertem Spinat, marinierten Enokipilzen, Topinambur und geräuchertem Aal 4 / 5 / 6
Garnelen aus Niedersachen gebraten
Mit Garnelenbisque, glasierter Schwarzwurzel, Essigzwetschgen und Senföl 5 / 6
Island Kabeljau confiert
Mit Beurre Blanc, Hokkaidokürbiscreme, Chicorée und Rotkohlsaft 6
„Zwischenspiel“
Hirsch aus der Eifel
Medallion vom Rücken rosa gegrillt und geschmorter Haxe
Mit glasierter Steckrübe, Wabenhonig, Kaffeegelee und eingelegten Mirabellen 3 / 4 / 5 / 6
„Baba au Rum“ Hefeküchlein frisch gebacken
Mit Zitrusfrucht Salat, Pistazieneis, Madagascar-Vanille und Zimtschaum 3 / 4 / 5 / 6
„Süßer Abschluss“
6-Gänge 110 € / 5-Gänge 98 € / 4-Gänge 83 € / 3-Gänge 68 €
„Betreutes Trinken“
Weinbegleitung: 6-Gänge 49€ / 5-Gänge 44 € / 4-Gänge 37 € / 3-Gänge 30 €
Redüttchen Menü Vegetarisch
„Vorspiel“
Feldsalat mariniert
Mit Birnenvinaigrette, marinierter Roter Bete, Ziegenfrischkäse und gerösteten Croutons 3 / 4 / 5 / 6
Zwiebelsuppe
Mit marinierten Enokipilzen, sautiertem Spinat und gebratener Topinambur 4 / 5 / 6
Perlgraupen cremig gekocht
Mit geschmortem Lauch, Miso, geräuchertem Blumenkohl und Essigzwetschgen 5 / 6
Kürbiskerngnocchi geröstet
Mit Hokkaidokürbiscreme, fermentiertem Rotkohlsaft und glasiertem Chicorée 6
„Zwischenspiel“
Tagliatelle glasiert
Mit frischem Wintertrüffel und gehobeltem Grana Padano 3 / 4 / 5 / 6
„Baba au Rum“ Hefeküchlein frisch gebacken
Mit Zitrusfrucht Salat, Pistazieneis, Madagaskar-Vanille und Zimtschaum 3 / 4 / 5 / 6
„Süßer Abschluss“
6-Gänge 98 € / 5-Gänge 87 € / 4-Gänge 75 € / 3-Gänge 62 €
„Betreutes Trinken“
Weinbegleitung: 6-Gänge 49€ / 5-Gänge 44 € / 4-Gänge 37 € / 3-Gänge 30 €
hauptsächlich
- Tagliatelle glasiert
38 €
Mit frischem Wintertrüffel und gehobeltem Grana Padano
- Island Kabeljau confiert
46 €
Mit Beurre Blanc, Hokkaidokürbiscreme, Chicorée und Rotkohlsaft
- Hirsch aus der Eifel
56 €
Medallion vom Rücken rosa gegrillt und geschmorter Haxe
Mit glasierter Steckrübe, Wabenhonig, Kaffeegelee und eingelegten Mirabellen
- Entrecôte von der „alten Kuh“ vom Holzkohlegrill für 2 Personen
p. P. 58 €
Mit geschmorten Schalotten, sautiertem Gemüse und Bratkartoffeln
PRIVATE & EXKLUSIVE DINNER
JUBILÄUMSFEIER
KLEINE GRUPPEN
TAGUNGEN
Unser Team Restaurant
Redüttchen in Bonn ist für Sie da
Wir informieren Sie gerne über unsere Speisen,
auch was die Allergien oder Unverträglichkeiten angeht.
Unser Küchenchef Matthias Pietsch und seine Mitarbeiter arbeiten
konsequent ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe in unserer Küche.
Wir lieben besten Zutaten.
Unser Brot ist nicht „nur“ Brot, sondern Max Kugel Brot.
Küchenchef Matthias Pietsch
und das gesamte Redüttchen-Team freuen sich auf Sie.
Sie möchten mehr über unsere Weine im Restaurant erfahren?
Im Restaurant Redüttchen in Bonn stehen für unsere Gäste
zwei Ladesäulen für Elektroautos zur Verfügung.
Eine Säule ist exklusiv für TESLA Fahrzeuge und Teil des Tesla
Destination Charger Programms. Die andere steht auch Fahrzeugen anderer
Fabrikate offen (Typ 2 Stecker). Details zur Nutzung und Freischaltung durch uns
können Sie telefonisch unter 0228 688 988 0
oder willkommen@redoute-bonn.de (bzw. Redüttchen) erfragen.
Kurfürstenallee 1
53177 Bonn-Bad Godesberg
0228 / 688 988 40
willkommen(@)reduettchen.de
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