123

Restaurant Redüttchen in Bonn Bad Godesberg

Herzlich Willkommen im Redüttchen,

dem ehemaligen Gärtnerhäuschen der Redoute, die 1790 bis 1792 von den Architekten Michael Laydel & Sohn im Auftrag des Kurfürsten Max Franz errichtet wurde.
Wir lieben gutes Essen, edle Weine, außergewöhnliche Ideen und neue Kreationen. Wir möchten Ihnen die schönen Seiten des Lebens vermitteln und Ihnen Stunden voller Genuss, Leichtigkeit und Unbeschwertheit schenken.

Ein entspanntes Ambiente und die genussvolle und überraschende Kulinarik bilden eine gelungene Symbiose in unserem Restaurant in Bonn – für einen Geschäftstermin, ein Essen mit Familie, Freunden, oder einfach mal so.

Küchenchef Matthias Pietsch und sein Team l(i)eben beste Zutaten, welche mit Phantasie und internationalen Einflüssen neue Geschmackserlebnisse zaubern – regionale Küche über den Tellerrand hinaus. Essen mit Charakter und Seele.

Unser Service-Team möchte Ihnen das Gefühl geben, bei Freunden Zuhause zu sein. Eine exquisite Auswahl an Weinen, verbunden mit Leidenschaft für die Produkte, und offen für Fragen zu Weinen und Winzern, vervollständigen das Gefühl. Wir freuen uns auf einen schönen Abend mit Ihnen.

JETZT RESERVIEREN

Das Gourmet-BBQ
am 26. & 27. Juli 2024

Tauchen Sie ein in einen kulinarischen Traum: Unser Sommerfest am 26. & 27. Juli 2024 verwöhnt Feinschmecker mit einem Gourmet-BBQ der Extraklasse – Tomahawk-Steaks, baskisches Freilandhuhn und erlesene Weine warten darauf, entdeckt zu werden. Ein Fest für alle Sinne!

Zum Gourmet-BBQ

MUTTERTAG IM REDÜTTCHEN

Zum Muttertag im Wonnemonat Mai hat unser Küchenchef ein phantastisches Menü für Sie kreiert – auch in einer vegetarischen Variante. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

MUTTERTAG

REDÜTTCHEN & FRIENDS VIII – GOURMET-BBQ

Am 14. & 15. Juli ab 18.00 Uhr feiern wir unser Sommerfest, es wird ein Gourmet-Rausch für Genießer, alles inklusive!

GOURMET-BBQ

ÖFFNUNGSZEITEN

Liebe Gäste,
am DONNERSTAG, den 9.6.2022 haben wir eine geschlossene Gesellschaft im Redüttchen aber die anderen Tage sind wir wie gewohnt für Sie da.
Danke für das Verständnis und viele Grüße vom Redüttchen-Team

Liebe Redüttchen-Freunde,

ab dem 15. März 2022
sind wir wieder wie gewohnt von
Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr für Sie da!

Wir freuen uns auf Sie! Ihr Redüttchen-Team

Liebe Gäste,

    wir gehen mit Ihnen durch diese schweren Zeiten, gemeinsam in die Zukunft! Wir sind für Ihren Zuspruch und Ihre Loyalität sehr sehr dankbar. Zusammen sind wir so kreativ geworden, unsere Projekte wie die „Gans to go“ oder auch das  sommerliche „Picknick-Decken-Konzert“ als Openairevent machen so viel Spaß und wir freuen uns über den Erfolg.

    Nun sind die momentanen Entwicklungen der pandemischen Lage immer noch so angespannt, dass schöne Feiern in unserer Redoute und dem Redüttchen schwer und sehr wenig planbar umzusetzen sind. Das ist kaufmännisch ein Desaster! Denn das Redüttchen „funktioniert“ (betriebswirtschaftlich) nur gemeinsam mit der La Redoute.

Hinzu kommen die massiv gestiegenen Kosten in fast allen Bereichen, sicherlich auch noch erschwert durch die Jahreszeit.

    Deshalb haben wir uns entschieden, für mindestens einen Monat in eine „Winterpause“ zu gehen. Wir sind natürlich telefonisch für Sie da und beantworten Fragen oder planen mit Ihnen Ihre Feier oder nehmen Ihre Reservierungswünsche für die „Zeit danach“ entgegen.

Bleiben Sie gesund,
Ihr Team aus dem Redüttchen

Liebe Gäste,

ab dem 23.11. gilt bei uns (wie in ganz NRW) die 2G-Regel. Das heißt: Sie müssen (vollständig) geimpft oder genesen sein. Bitte zeigen Sie den Mitarbeitern beim Eintreffen unaufgefordert den entsprechenden Impf-/Genesenennachweis vor UND ein amtliches Ausweisdokument um die Identität nachzuweisen (Ausweis oder Führerschein).

Vielen Dank für Ihre Unterstützung!
Das Redüttchen Team

JRE-Deutschland – Regionale Weltklasse, die Vereinigung der jungen Spitzenköche

Wir freuen uns über die neue Auszeichnung von Vinum

Michelin 2024

Zwei Hauben – 2023

Grand Selection Award – vier Trauben

Gusto 2023/ 2024

Travellers‘ Choice Award

Varta-Empfehlung 2023

Varta-Empfehlung 2023

Green Chefs Partner

TOP Ausbilder

SCHLEMMER ATLAS

Muttertag im Restaurant Redüttchen

Zum Muttertag im Wonnemonat Mai hat unser Küchenchef ein phantastisches Menü für Sie kreiert.

Öffnungszeiten an Muttertag
12 Uhr – 15 Uhr & 18 Uhr – 23 Uhr

MEHR ERFAHREN

Liebe Gäste,

Türen auf – wir heißen Sie herzlich Willkommen im Restaurant Redüttchen in Bonn. Wir haben uns so danach gesehnt und sind seit dem 23. Juni 2021 wieder für Sie da. Hurra!

Lassen Sie sich auf unserer schönen Parkterrasse verwöhnen und feiern Sie mit uns im Restaurant Redüttchen den Sommer in Bonn-Bad Godesberg. Reservieren Sie gleich Ihren Tisch. Und mit unserem Corona-Sicherheitskonzept können Sie sorglos und sicher genießen.

Wir sind stolz auf unsere Auszeichnung  mit 16 Gault Millau Punkten, ganz aktuell zum „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ernannt worden und neuer Partner bei den „Green-Chefs“ – eine Gemeinschaft für Fairness & Verantwortung in der Gastronomie.

Herzlich Willkommen,
Ihr Redüttchen-Team

Redüttchen Menü

„Vorspiel“


„Krabbenbrot“ Königskrabbe pochiert
mit Büsumer Krabben, geröstetem Milchbrötchen, Sauce Remoulade und Dill
3 / 4 / 5 / 6

Bauch vom Basatxerri Schwein glasiert in Liebstöckeljus
mit mariniertem Seeigel, geschmortem Lauch, Birnencreme und gerösteten Haselnüssen
4 / 5 / 6

Adlerfisch aus dem Atlantik gegrillt
mit Sud von fermentierten San Marzano Tomaten, Ducca, eingelegten Feigen und sautiertem wilden Blumenkohl
5 / 6

„Zwischenspiel“

„Jägerschnitzel“ Kalbsfilet rosa gebraten

mit gebackenem Bries, Waldpilzen à la Créme, Essigzwetschgen, und gerösteten Serviettenknödeln
3 / 4 / 5 / 6

Rohmilchkäseauswahl vom Affineur Eric Lefebvre
mit Chutney von gereiftem Balsamico und Rosinen, Früchtebrot und gerösteten Walnüssen
6

Mousse von Original Beans „Edelweiß“ Schokolade und Kürbis
mit karamellisierten Kürbiskernen, Kalamansi Sud und Miso Eis
3/4/5/6

„Süßer Abschluss“
6-Gänge 120 € / 5-Gänge 108 € / 4-Gänge 91 € / 3-Gänge 75 €


„Betreutes Trinken“
Weinbegleitung: 6-Gänge 49€ / 5-Gänge 44 € / 4-Gänge 37 € / 3-Gänge 30 €

Redüttchen Menü Vegetarisch

„Vorspiel“


Kopfsalat gegrillt
mit cremigem Eigelb, gereiftem Parmesan, Aprikosen und geröstetem Brioche
3 / 4 / 5 / 6

Williams Birne sautiert
mit Lauchessenz, gerösteten Haselnüssen, Selleriecreme, Burgundertrüffel und Belugalinsen
4 / 5 / 6

Cous Cous mariniert
mit Sud von fermentierten San Marzano Tomaten, Ducca, Joghurt, eingelegten Feigen und wilden Blumenkohl
 6

„Zwischenspiel“

Lasagnette gratiniert

mit Parmigiano Reggiano, Waldpilzen à la Créme, Essigzwetschgen und sautiertem Mangold
3 / 4 / 5 / 6

Rohmilchkäseauswahl vom Affineur Eric Lefebvre
mit Chutney von gereiftem Balsamico und Rosinen, Früchtebrot und gerösteten Walnüssen
6

Mousse von Original Beans „Edelweiß“ Schokolade und Kürbis
mit karamellisierten Kürbiskernen, Kalamansi Sud und Miso Eis
3/4/5/6

„Süßer Abschluss“
6-Gänge 110 € / 5-Gänge 95 € / 4-Gänge 83 € / 3-Gänge 69 €

„Betreutes Trinken“
Weinbegleitung: 6-Gänge 49€ / 5-Gänge 44 € / 4-Gänge 37 € / 3-Gänge 30 €

Ab 6 Personen servieren wir ein einheitliches Menü,
nach 21:00 Uhr servieren wir Menüs nach Absprache.

Stimmen unserer Gäste:

Es war ein gelungener Abend! Das Menü war ausgeklügelt und wurde wunderbar angerichtet, am Tisch nochmal mit Soßen gefinished. Toll! Guter aufmerksamer Service! Gerne wieder falls wir nochmal in der Region sind! Es war ein gelungener Abend!

Das Menü war ausgeklügelt und wurde wunderbar angerichtet, am Tisch nochmal mit Soßen gefinished. Toll! Guter aufmerksamer Service! Gerne wieder falls wir nochmal in der Region sind!

Auch als neuer Gast wird man bedient wie ein Stammgast!
Das ist vorbildlich, das Essen ist wirklich lecker, bei der Bestellung
ist man flexibel und absolut zuvorkommend!
Danke, wir kommen gerne wieder! P.S. Tolles, sehr geschmackvolles Ambiente!

Toller Service – Geschmacklich tadellos – Kreativ –
ein Gaumenschmaus – wir kommen wieder auch wenn
es seinen Preis hat! Das Dessert wird
uns besonders in Erinnerung bleiben! Toll!

Offene lockere Atmosphäre, Essen sehr gut und leeecker,
ausgezeichnete Menüfolge mit begleitenden Weinen. Sehr freundliches aufmerksames Personal!Herr Sasse und sein Team machen
das richtig gut und wir kommen gerne und bald wieder.

Sehr freundlicher Empfang, persönlicher und sehr engagierter Service. Wenn du Qualität genießen willst, dann bist du hier richtig!

hauptsächlich

  • Lasagnette gratiniert

    32 €

    mit Parmigiano Reggiano, Waldpilzen à la Créme, Essigzwetschgen und sautiertem Mangold
  • Adlerfisch aus dem Atlantik gegrillt

    40 €

    mit Sud von fermentierten San Marzano Tomaten, Ducca,
    eingelegten Feigen und sautiertem wilden Blumenkohl
  • „Jägerschnitzel“ Kalbsfilet rosa gebraten

    50 €

    mit gebackenem Bries, Waldpilzen à la Créme, Essigzwetschgen, und gerösteten Serviettenknödel
  • Atlantik Steinbutt vom Holzkohlegrill für 2 Personen
    am Tisch filetiert

    p. P. 58 €

    mit Miso Beurre Blanc, sautiertem jungen Spinat, Kapern
    und Risoleekartoffeln

PRIVATE & EXKLUSIVE DINNER

JUBILÄUMSFEIER

KLEINE GRUPPEN

TAGUNGEN

MEHR ERFAHREN

Unser Team Restaurant
Redüttchen in Bonn ist für Sie da

Wir informieren Sie gerne über unsere Speisen,
auch was die Allergien oder Unverträglichkeiten angeht.

Unser Küchenchef Matthias Pietsch und seine Mitarbeiter arbeiten
konsequent ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe in unserer Küche.

Wir lieben besten Zutaten.
Unser Brot ist nicht „nur“ Brot, sondern Max Kugel Brot.

Küchenchef Matthias Pietsch
und das gesamte Redüttchen-Team freuen sich auf Sie.

Wir freuen uns von Ihnen zu hören

Sie möchten mehr über unsere Weine im Restaurant erfahren?

KLICKEN SIE HIER

Im Restaurant Redüttchen in Bonn stehen für unsere Gäste
zwei Ladesäulen für Elektroautos zur Verfügung.

Eine Säule ist exklusiv für TESLA Fahrzeuge und Teil des Tesla
Destination Charger Programms. Die andere steht auch Fahrzeugen anderer
Fabrikate offen (Typ 2 Stecker). Details zur Nutzung und Freischaltung durch uns
können Sie telefonisch unter 0228 688 988 0
oder willkommen@redoute-bonn.de (bzw. Redüttchen) erfragen.