dem ehemaligen Gärtnerhäuschen der Redoute,
das 1790 bis 1792 von den Architekten Michael Laydel und Sohn
im Auftrag des Kurfürsten Max Franz errichtet wurde.
Seit der Wiedereröffnung im September 2016 erfreuen wir uns großen Zuspruchs.
Dies gilt uns als Ansporn, das Begonnene weiterzuführen.
Fjordforelle mild geäuchert
Buttermilch / Meerettich / Sanddorn 3 / 4 / 5 / 6
Rote Granele gegrillt
Kürbissuppe / Dim Sum von der Gans / Zwetschge 4 / 5 / 6
„Strammer Max“
Landei / Ibaiama-Schwein / Sauerteig / Rhönkaviar 5 / 6
Kabeljau geflämmt
Pertersilienwurzel / Gänsebrühe / Schnittlauch / violetter Senf 6
Zwischenspiel….
Brust & Keule von der Hafermastgans
Maronen / Rotkohl / Kartoffelknödel / Ananas 3 / 4 / 5 / 6
Zartbitterschokolade gebacken
Schwarze Johannisbeere / Birne / Zimt 3 / 4 / 5 / 6
Süßer Abschluss….
3 Gänge 50 € / 4 Gänge 61 € / 5 Gänge 72 € / 6 Gänge 87 €
Unsere vegetarischen Gänge
3 Gänge 40 € / 4 Gänge 51 € / 5 Gänge 62 € / 6 Gänge 77 €
… als kleines *Gericht oder als **Hauptgericht
Wir versenden ab und an einen „Newslecker“ um Sie über unsere Top-Events,
besondere kulinarische Aktionen und die neuesten Menüs zu informieren.
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Die Email Adresse ist das einzige Pflichtfeld, wenn Sie uns die anderen Informationen auch geben mögen, nutzen wir dies für die persönliche Ansprache.
Klaus W. Sasse informiert Sie gerne über unsere Speisen,
auch was die Allergien oder Unverträglichkeiten angeht.
Unser Küchenchef Matthias Pietsch und seine Mitarbeiter arbeiten
konsequent ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe in unserer Küche.
Wir bereiten alle unsere Speisen selber zu, sogar unser Brot backen wir
selber. Ihre Gastgeber Klaus W. Sasse und Matthias Pietsch
sowie das gesamte Redüttchen-Team freuen sich auf Sie.
Dienstag bis Samstag:
18 Uhr bis 23 Uhr
Ab sofort stehen im Redüttchen für unsere Gäste
zwei Ladesäulen für Elektroautos
zur kostenfreien Nutzung zur Verfügung
Eine Säule ist exklusiv für TESLA Fahrzeuge und Teil des Tesla
Destination Charger Programms. Die andere steht auch Fahrzeugen anderer
Fabrikate offen (Typ 2 Stecker). Details zur Nutzung und Freischaltung durch uns
könnnen Sie telefonisch unter 0228 688 988 0
oder willkommen@redoute-bonn.de (bzw. Redüttchen) erfragen.
