Wichtiger Hinweis: Betrügerische E-Mails im Umlauf
Derzeit erhalten einige unserer Gäste mit einer Reservierung E-Mails, die so aussehen, als kämen sie von uns. Darin werden sie aufgefordert, ihre Kreditkartendaten erneut zu bestätigen, da ihre Reservierung sonst storniert werde.

Diese Nachrichten stammen nicht von uns. Bitte klicken Sie nicht auf den enthaltenen Link, geben Sie keine Daten ein und löschen Sie die E-Mail.
Ihre Reservierung bleibt selbstverständlich bestehen.

Falls Sie Ihre Daten bereits eingegeben haben, lassen Sie Ihre Karte bitte umgehend bei Ihrer Bank oder über den Sperr-Notruf 116 116 sperren.
Wir gehen der Ursache mit Hochdruck nach und informieren Sie, sobald wir mehr wissen. Bei Fragen erreichen Sie uns telefonisch unter 022868898840.
Wir entschuldigen uns für die Unannehmlichkeiten und danken Ihnen für Ihr Verständnis.

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Restaurant in Bonn Bad Godesberg – Redüttchen

Restaurant Bonn

Herzlich Willkommen im Redüttchen,

dem ehemaligen Gärtnerhäuschen der Redoute, die 1790 bis 1792 von den Architekten Michael Laydel & Sohn im Auftrag des Kurfürsten Max Franz errichtet wurde.
Wir lieben gutes Essen, edle Weine, außergewöhnliche Ideen und neue Kreationen. Wir möchten Ihnen die schönen Seiten des Lebens vermitteln und Ihnen Stunden voller Genuss, Leichtigkeit und Unbeschwertheit schenken.

Ein entspanntes Ambiente und die genussvolle und überraschende Kulinarik bilden eine gelungene Symbiose in unserem Restaurant in Bonn – für einen Geschäftstermin, ein Essen mit Familie, Freunden, oder einfach mal so.

Küchenchef Matthias Pietsch und sein Team l(i)eben beste Zutaten, welche mit Phantasie und internationalen Einflüssen neue Geschmackserlebnisse zaubern – regionale Küche über den Tellerrand hinaus. Essen mit Charakter und Seele.

Unser Service-Team möchte Ihnen das Gefühl geben, bei Freunden Zuhause zu sein. Eine exquisite Auswahl an Weinen, verbunden mit Leidenschaft für die Produkte, und offen für Fragen zu Weinen und Winzern, vervollständigen das Gefühl. Wir freuen uns auf einen schönen Abend mit Ihnen.

JETZT RESERVIEREN

Gänsezeit im Restaurant Redüttchen in Bonn

Ab dem 03. November: Genießen Sie ein festliches Gänsemenü oder eine vegetarische Variante – im Restaurant oder ganz bequem zu Hause mit „Gans To Go“.
Jetzt reservieren oder vorbestellen.

GÄNSEESSEN

GANS TO GO

„GANS GLAMOURÖS“

Zum 10-jährigen Jubiläum des Redüttchens erwartet Sie jeden Monat ein neues kulinarisches Highlight. Freuen Sie sich auf aussergewöhnliche Abende mit renommierten Gastköchen, besonderen Weinbegleitungen und unvergesslichen Erlebnissen.

Gänseessen in der La Redoute

Am 04. Dezemeber findet ein besonderer Geburtstagsabend im glamourösen Beethovensaal der La Redoute statt. Wir zelebrieren unsere Gans beim leckeren Dinner mit Livemusik von unseren Freunden „Schmitz Marie“. Ein Fest für Herz und Seele im schönen Ballhaus.

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Muttertag im Redüttchen

Am 10.05. ist Muttertag: Schenken Sie Genuss, Zeit und besondere Momente. Unser exklusives Muttertagslunch oder Muttertagsdinner macht diesen Tag unvergesslich.

JETZT TISCH SICHERN

Gourmet – BBQ

Am 24. & 25. Juli 2026 feiern wir unser Sommerfest, es wird ein Gourmet-Rausch für Genießer, alles inklusive!

Gläser klingen, das Brot duftet, der Grill bruzzelt…. chillige Musik und gemütliche Gartenatmosphäre begrüßen Sie zum Gourmet-BBQ im Redüttchen.

Saftiges Fleisch aus dem Smoker und Grill, Seafoodstation, Salat- und Gemüsebar, duftendes Brot, Brombeerketchup, Dessert, Wein und Softgetränke!

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REDÜTTCHEN & FRIENDS VIII – GOURMET-BBQ

Am 14. & 15. Juli ab 18.00 Uhr feiern wir unser Sommerfest, es wird ein Gourmet-Rausch für Genießer, alles inklusive!

GOURMET-BBQ

MUTTERTAG IM REDÜTTCHEN

Zum Muttertag im Wonnemonat Mai hat unser Küchenchef ein phantastisches Menü für Sie kreiert – auch in einer vegetarischen Variante. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

MUTTERTAG

JRE-Deutschland – Regionale Weltklasse, die Vereinigung der jungen Spitzenköche

OSTERN IM REDÜTTCHEN

Zu Ostern bieten wir ein spezielles Redüttchen-Ostermenü, auch in einer vegetarischen Variante, an. Das ist ein köstlicher Spaziergang für Ihren Gaumen! Geöffnet ist das Redüttchen von 12-15 Uhr und von 18-23 Uhr.

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JRE & Friends Charity Küchenparty

Die Küchenparty der JRE-Deutschland Foundation findet am 16. Februar 2025 in der Redoute in Bonn statt. Es erwarten Sie köstliche Gerichte der JRE Spitzenköche Oliver Röder („Burg Flamersheim“, Euskirchen), Philipp Helzle („BollAnt‘s“, Bad Sobernheim), Christoph Schmah („Landhaus Halferschenke“, Dieblich), Maximilian Lorenz („restaurant maximilian lorenz“, Köln), Alexander Wulf („Troyka“, Erkelenz), Spitzenköchin Iris Bettinger („Reuter‘‘, Rheda-Wiedenbrück) und Lokalmatador Matthias Pietsch, der im Restaurant „Redüttchen“ – dem ehemaligen Gartenhaus der Redoute – als Küchenchef tätig ist. Außerdem sind mit dabei der Bonner Back-Revolutionär Max Kugel und die Schokoladenmarke „Original Beans“. Weitere Genuss-Stationen gibt es unter anderem von „R Express“, „Parmigiano Reggiano“ und von vielen mehr. Für die passenden Tropfen dazu sorgen die renommierten Weingüter „Meyer-Näkel“, „Axel Bauer“ und „Prinz Salm“.

TICKETS

Auszeichnungen

Michelin 2025

Zwei Hauben

JRE

Grand Selection Award 2026

Gusto 2026

Green Chefs Partner

TOP Ausbilder

Varta-Empfehlung 2026

Schlemmer Atlas 2026

Der Grosse Guide

Gutschein verschenken

Die Geschenkidee: Bestellen und verschenken Sie Gutscheine für unser Restaurant über unseren Partner Yovite.com bequem online. Ganz ohne Shopping-Stress, Päckchen packen und Termindruck. Natürlich können Sie sich den Gutschein auch selbst zuschicken und diesen dann persönlich überreichen.

GUTSCHEIN BESTELLEN

Muttertag im Restaurant Redüttchen

Zum Muttertag im Wonnemonat Mai hat unser Küchenchef ein phantastisches Menü für Sie kreiert.

Öffnungszeiten an Muttertag
12 Uhr – 15 Uhr & 18 Uhr – 23 Uhr

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Redüttchen Menü

Amuse

Max Kugel Brot

Kabeljau aus der Nordsee
pochiert
mit Schwarzwald Miso, Gänseessenz, gegrilltem Blumenkohl
und mariniertem Feldsalat
3 / 4 / 5 / 6

„Strammer Max“
glasierte Spanferkelkeule aus dem Münsterland, mit Onsen-Ei, sautierter Schwarzwurzel,
gepickelter Gurke und frischem Wintertrüffel
4 / 5 / 6

„Pot-au-feu“
vom bretonischen Hummer
mit Waldpilztee, pochierter Auster, geräuchertem Aal, Baerii-Kaviar,
marinierter Avocado, Kiwi und gepickelter Topinambur
5 / 6

Zwischenspiel

Hirsch aus der Eifel
Rücken rosa gebraten
mit gefüllten knusprigen Cannelloni, Hagebuttengelee und sautiertem Rosenkohl

3 / 4 / 5 / 6

„Apfeltarte“
Creme von karamellisierten Äpfeln mit Mousse von der Tahitivanille
Estragon, Apfelsorbet und Karamellschokolade
3 / 4 / 5 / 6

Rohmilchkäseauswahl
vom Affineur Eric Lefebvre
6

süßer Abschluss aus unserer Patisserie

6-Gänge 127 / 5-Gänge 116
4-Gänge 100 / 3-Gänge 85

„Betreutes Trinken“
Weinbegleitung:

Vergoren: 6-Gänge 49 / 5-Gänge 44
4-Gänge 37 / 3-Gänge 30
Unvergoren: 6-Gänge 36 / 5-Gänge 31
4-Gänge 24 / 3-Gänge 17

Redüttchen Menü Vegetarisch

Amuse

Max Kugel Brot

Chicorée
geschmort
mit Orangenvinaigrette, gegrilltem Blumenkohl, Walnusscrumble
und gehobeltem Tête de Moin
3 / 4 / 5 / 6

„Velouté“
von der Schwarzwurzel
mit Onsen-Ei, Petersiliencreme und frischem Wintertrüffel
4 / 5 / 6

„Krautfleckerl“
mit Hagebuttengelee, Bergkäse, geschmorten Zwiebeln, sautiertem Spitzkohl
und frisch gehobeltem Wintertrüffel
5 / 6

Zwischenspiel

„Rote-Bete-Wellington“
im Blätterteig gebacken
Rote Bete mit getrüffeltem Pilzsauté und Spinat, Wintertrüffel-Hollandaise,
Gemüse-Demi-glace, gepickelter Bete und eingelegten Preiselbeeren
3 / 4 / 5 / 6

„Apfeltarte“
Creme von karamellisierten Äpfeln mit Mousse von der Tahitivanille
Estragon, Apfelsorbet und Karamellschokolade
3 / 4 / 5 / 6

Rohmilchkäseauswahl
vom Affineur Eric Lefebvr
6

süßer Abschluss aus unserer Patisserie

6-Gänge 116 / 5-Gänge 102
4-Gänge 91 / 3-Gänge 78

„Betreutes Trinken“
Weinbegleitung:
Vergoren: 6-Gänge 49 / 5-Gänge 44
4-Gänge 37 / 3-Gänge 30
Unvergoren: 6-Gänge 36 / 5-Gänge 31
4-Gänge 24 / 3-Gänge 17

Liebe Gäste, um Ihnen täglich frische und köstliche Gerichte anbieten zu können, verwenden wir mit großer Leidenschaft ausschließlich regionale und saisonale Zutaten. Da wir uns auf Frische und Qualität verlassen, kann es gelegentlich vorkommen, dass einzelne Speisen spontan ausgetauscht werden müssen – sei es, weil ein Sturm auf See den Frischfisch verzögert oder eine Ernte nicht wie geplant ausfällt. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass unsere Webseite diese Änderungen manchmal nicht sofort widerspiegeln kann. Wir danken Ihnen für Ihre Flexibilität und freuen uns darauf, Sie mit immer neuen, liebevoll zubereiteten Kreationen zu verwöhnen!

Ab 7 Personen servieren wir ein einheitliches Menü,
nach 21:00 Uhr servieren wir Menüs gerne nach Absprache.

Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie gern bei unserem Service.

Stimmen unserer Gäste:

Es war ein gelungener Abend! Das Menü war ausgeklügelt und wurde wunderbar angerichtet, am Tisch nochmal mit Soßen gefinished. Toll! Guter aufmerksamer Service! Gerne wieder falls wir nochmal in der Region sind! Es war ein gelungener Abend!

Das Menü war ausgeklügelt und wurde wunderbar angerichtet, am Tisch nochmal mit Soßen gefinished. Toll! Guter aufmerksamer Service! Gerne wieder falls wir nochmal in der Region sind!

Auch als neuer Gast wird man bedient wie ein Stammgast!
Das ist vorbildlich, das Essen ist wirklich lecker, bei der Bestellung
ist man flexibel und absolut zuvorkommend!
Danke, wir kommen gerne wieder! P.S. Tolles, sehr geschmackvolles Ambiente!

Toller Service – Geschmacklich tadellos – Kreativ –
ein Gaumenschmaus – wir kommen wieder auch wenn
es seinen Preis hat! Das Dessert wird
uns besonders in Erinnerung bleiben! Toll!

Offene lockere Atmosphäre, Essen sehr gut und leeecker,
ausgezeichnete Menüfolge mit begleitenden Weinen. Sehr freundliches aufmerksames Personal!Herr Sasse und sein Team machen
das richtig gut und wir kommen gerne und bald wieder.

Sehr freundlicher Empfang, persönlicher und sehr engagierter Service. Wenn du Qualität genießen willst, dann bist du hier richtig!

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à la carte – hauptsächlich

„Krautfleckerl“

40

mit Hagebuttengelee, Bergkäse, geschmorten Zwiebeln, sautiertem Spitzkohl und frisch gehobeltem Wintertrüffel
Steinbutt aus der Nordsee als Kotelett gebraten

52

mit Hummerbisque, sautiertem Spinat, Kapern, geschmorten Schalotten
und Kartoffelpüre
Hirsch aus der Eifel Rücken rosa gebraten

59

mit gefüllten knusprigen Cannelloni, Hagebuttengelee
und sautiertem Rosenkohl

vom Holzkohlegrill

Fleischkultur pur: Wir grillen Premium-Fleisch vom Bayerischen Fleckvieh. Sechs bis acht Wochen am Knochen trocken gereift, entfaltet das Simmentaler Rind seine außergewöhnliche Zartheit und seinen tiefen Geschmack.

Über offenem Feuer auf unserem Holzkohlegrill vollendet – für puren, ehrlichen Fleischgeschmack. Für Sie am Tisch tranchiert.

Tomahawk-Steak

55 € p. P.

für 2 Personen
Chateaubriand

60 p. P.

Premiumstück aus dem Filet, für 2 Personen
Entrecôte

52 p. P.

Entrecote

Zu beiden servieren wir Thymianjus, Trüffelmayonnaise, marinierten Blattsalat und Kartoffelchips.
Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie gern bei unserem Service.

WEITERE SPEISEN À la Carte