Muttertag 2024 im Restaurant Redüttchen in Bonn
Zum Muttertag im Wonnemonat Mai hat unser Küchenchef ein phantastisches Menü für Sie kreiert.
Öffnungszeiten Muttertagslunch
3 Gang Menü & 4 Gang Menü
12 Uhr – 15 Uhr
Öffnungszeiten Muttertagsdinner
4 Gang Menü & 5 Gang Menü
18 Uhr – 23 Uhr
Muttertagsmenü
„Vorspiel“
Thunfisch roh mariniert
mit Ziegenfrischkäse, Gurke, Holunderblütenvinaigrette und mariniertem Kopfsalat
Velouté vom weißen Spargel
mit Spargelgemüse, Onsen-Ei, geräuchertem Aal und Rhön-Kaviar
Atlantik-Kabeljau in Nussbutter gebraten
mit glasiertem Hummer, Ravioli und Hummerbisque
„Zwischenspiel“
Rinderfilet rosa gegrillt
mit Trüffeljus, wilden Brokkoli, glasierten Erbsen, Mispeln und Kartoffelpüree
„Schwarzwälder Kirsch“
Törtchen von der Zartbitterschokolade mit eingelegten Kirschen und Waldmeistersorbet
Süßer Abschluss
3-Gang-Menü 80 €
mit begleitenden Weinen 35 €
4-Gang-Menü 96 €
mit begleitenden Weinen 42 €
5-Gang-Menü 113 €
mit begleitenden Weinen 49 €
Muttertagsmenü vegetarisch
„Vorspiel“
Ziegenfrischkäsetarte karamellisiert
mit fermentiertem Rhabarber, mariniertem Kopfsalat und geräucherten Mandeln
Velouté vom weißen Spargel
mit Spargelgemüse, Onsen-Ei, jungem Lauch und Trüffelperlen
Dinkelrisotto cremig gekocht
mit sautierten Pfifferlingen, glasierten Mairübchen und Kerbel
„Zwischenspiel“
Tagliatelle glasiert
mit Bärlauchpesto, Mascarpone, Mispeln und sautiertem wildem Brokkoli
„Schwarzwälder Kirsch“
Törtchen von der Zartbitterschokolade mit eingelegten Kirschen und Waldmeistersorbet
Süßer Abschluss
3-Gang-Menü 73 €
mit begleitenden Weinen 35 €
4-Gang-Menü 88 €
mit begleitenden Weinen 42 €
5-Gang-Menü 100 €
mit begleitenden Weinen 49 €
Kurfürstenallee 1
53177 Bonn-Bad Godesberg
0228 / 688 988 40
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