Muttertag 2023 im Restaurant Redüttchen in Bonn
Zum Muttertag im Wonnemonat Mai hat unser Küchenchef ein phantastisches Menü für Sie kreiert.
Öffnungszeiten Muttertagslunch
12 Uhr – 15 Uhr
Öffnungszeiten Muttertagsdinner
18 Uhr – 23 Uhr
Muttertagsmenü
„Vorspiel“
Perlhuhnbrust aus dem Baskenland kross gebraten
mit marinierten Romanasalatherzen, Grana Padano und schwarzen Walnüsse
Kaisergranat gegrillt
mit Bachkresse, eingelegten Mispeln und Perlgraupen
Atlantik Steinbutt in Nußbutter gebraten
mit Beurre Blanc, glasierten Stabmuscheln, Mangold und Kartoffelpüree
„Zwischenspiel“
Rinderfilet im Kräutermantel
mit Sauce Béarnaise, sautiertem grünen Spargel und glasierten Rübchen
„Erdbeer Charlotte“
Erdbeertörtchen mit Tahiti Vanille, Basilikumsorbet und karamellisierten Pistazien
Süßer Abschluss
3-Gang-Menü 70€ – begleitende Weine 32€
(Perlhuhn / Rinderfilet / Charlotte)
4-Gang-Menü 85€ – begleitende Weine 39€
(Perlhuhn / Kaisergranat / Rinderfilet / Charlotte)
5-Gang-Menü 100€ – begleitende Weine 46€
(Perlhuhn / Kaisergranat / Steinbutt / Rinderfilet / Charlotte)
Lunch 3- und 4-Gang | Dinner 4- und 5-Gang
Muttertagsmenü vegetarisch
„Vorspiel“
Romanasalatherzen mariniert
mit Frenchdressing, Grana Padano und schwarzen Walnüsse
Perlgraupenrisotto
mit Bachkresse, Petersilienwurzel und eingelegten Mispeln
Wilder Blumenkohl gegrillt
mit Holunderblütenschaum, glasiertem Mangold und Kartoffelpüree
„Zwischenspiel“
Tagliatelle glasiert
mit Morchelrahm, sautiertem grünen Spargel und glasierten Rübchen
„Erdbeer Charlotte“
Erdbeertörtchen mit Tahiti Vanille, Basilikumsorbet und karamellisierten Pistazien
Süßer Abschluss
3-Gang-Menü 59€ – begleitende Weine 32€
(Salat / Tagliatelle /Charlotte)
4-Gang-Menü 72€ – begleitende Weine 39€
(Salat / Graupen / Tagliatelle / Charlotte)
5-Gang-Menü 84€ – begleitende Weine 46€
(Salat / Graupen / Blumenkohl / Tagliatelle / Charlotte)
Lunch 3- und 4-Gang | Dinner 4- und 5-Gang
Kurfürstenallee 1
53177 Bonn-Bad Godesberg
0228 / 688 988 40
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