Bedankt voor al uw bestellingen!

Nu sluiten we de bestelmogelijkheden af en gaan we de komende dagen voor u aan de slag.

Alle bestellers ontvangen begin volgende week nog een e-mail met informatie over de afhaling.

Auto-icoon voor restaurant Het Redüttchen Bonn

GANS OM MEE TE NEMEN VOOR THUIS

Kerst zonder gans is als Pasen zonder haas! Van 11 november tot 24 december kunt u genieten van de gans bij u thuis.
Er is geen feestelijker gerecht dan een perfect bereide gans.
Ontspannen thuis met vrienden en familie.

Bij ons kunt u uw portionele gans met bijgerechten of het menu gebruiksklaar afhalen
(vanaf 11 november tot en met 24 december).
Onze menu's voor thuis

Klassiek ganzenmenu voor thuis

Gekochte romige pastinaaksoep
met verse mierikswortel, ingelegde rode bieten en belugalenzen

Borst en poot van de havermestrege
met Bourgondische jus, geglaceerde kastanjes, rode kool en aardappelknoedels

Chocolademousse
Pure chocolademousse
met kaneelcrème, gebraden appelchutney, nougat en speculaaskruimels

70,00 € per portie

Wintermenu voor thuis

Gekochte romige pastinaaksoep
met verse mierikswortel, ingelegde rode biet en belugalinsen

„Boeuf Bourguignon“
Schouder van Angus rundvlees gestoofd in bourgogne saus
met geglazuurde kastanjes, rode kool en aardappelknoedels

Chocolademousse
Pure chocolademousse
met kaneelcrème, gebraden appelchutney, nougat en speculaaskruimels

66,00 € per portie

Vegetarisch menu voor thuis

Gekochte romige pastinaaksoep
met verse mierikswortel, ingelegde rode biet en belugalenzen

Maronenstrudel
met boschampignonjus, rode kool en aardappelknoedels

Chocolademousse
Pure chocolademousse
met kaneelcrème, gebraden appelchutney, nougat en speculaaskruimels

54,00 € per portie

Wijn voor thuis:

Spätburgunder Cuvée La Redoute
Wijnmakerij Meyer-Näkel, Ahr, 28 €

Grauburgunder „ La Redoute“
Wijnmakerij Villa Wolf, de Pfalz, € 18

Champagne La Cuvée
Laurent Perrier, Champagne, €60

Rieslingsekt „Beethoven“
Wijnmakerij Geschwister Köverich, Moezel, € 20

⭐ als bijzonder hoogtepunt ⭐

Kaviaar van Prunier
„Selectie Redüttchen & Redoute“
10 gram 25 €
50g 110 €

met zure room en boekweitmadelaines

Is het menu te veel? Hier zijn onze hoofdgerechten!

„Heerlijk knapperig“

Borst en poot van de havermestrege
met Bourgondische jus, geglaceerde kastanjes, rode kool en aardappelknoedels
55,00 € per portie

Alternatieven voor gans

„Boeuf Bourguignon“
Schouder van Angus rundvlees gestoofd in bourgogne saus
met geglazuurde kastanjes, rode kool en aardappelknoedels
€50,00 per portie

„Helemaal vegetarisch voor thuis

Vegetarisch alternatief

Maronenstrudel gebakken
met boschampignonjus, rode kool en aardappelknoedels
36,00 € per portie

Knödelfan? Meer rode kool?
Hier zijn onze…
„Upgrades“

Portie extra saus
7,00 € (ca. 100ml)

Portie extra rode kool
7,00 € (ongeveer 200gr)

Extra portie kastanjes
6,00 € (ca. 50g)

Portie extra aardappelknoedels
8,00 € (2 stuks ca. 90g)

Soep

Gekochte romige pastinaaksoep
met verse mierikswortel, ingelegde rode biet en belugalinsen

9,00 €

Nagerecht

Mousse van speculaas en witte chocolade met gepocheerde pruimen, zeezoutkaramel en chocoladecrumble

10,00 €

Praline selectie voor thuis
13 €
(5 Stuks, nougat-knapperig met pure chocolade, zoutkaramel met pinda, glühwein-cacao truffel, passievrucht-witte chocolade, tonkaboon-melkchocolade)