• „HEEL GLAMUREUS“
    4 DECEMBER 2026
    IN DE REDOUTE


    Tickets

„Gans Glamourös“
in La Redoute

Een bijzondere verjaardagsavond: we vieren onze gans met een heerlijk diner in de glamoureuze Beethovenzaal met livemuziek. Onze vrienden „Schmitz Marie“ begeleiden de avond, een feest voor de smaakpapillen, het hart en de ziel in het mooie Ballhaus.

Ganzenmenu

Verse broodjeskeuze
met opgeklopte zeezoutboter

Bouillon van havervetgans
met geglaceerde wortelgroenten, getruffelde room en gans-maultaschen

Krokante gans uit de oven
met Bourgognesaus, geglaceerde rode kool, gestoofde kastanjes, veenbessen
en aardappelknoedels

„Appeltaart“
Crème van gekaramelliseerde appels
met mousse van Tahitiaanse vanille, appelsorbet en karamelchocolade

vegetarisch gansmenu

Verse broodjeskeuze
met opgeklopte zeezoutboter

„Cappuccino“
Romige pompoensoep van hokkaido
met citroengras, passievrucht en kokosschuim

Bieten-Wellington„
Rode biet met getruffelde paddenstoelensauté en spinazie
gebakken in bladerdeeg met wintertruffel-hollandaisesaus

„Appeltaart“
Crème van gekaramelliseerde appels
met mousse van Tahitiaanse vanille, appelsorbet en karamelchocolade

Vleesmenu

Verse broodjeskeuze
met opgeklopte zeezoutboter

„Roulade“
Rosé gebakken gevulde ossenhaas van Angusrund
met spek en augurk, bourgognesaus, geglaceerde rode kool, gestoofde kastanjes, veenbessen en aardappelknoedels

„Appeltaart“
Crème van gekaramelliseerde appels
met mousse van Tahitiaanse vanille, appelsorbet en karamelchocolade

vrijdag 4 december 2026

Ganzenner, 3-gangen, Schmitz Marie livemuziek

Prijs per persoon: € 125 all-in
(inclusief alle aangeboden gerechten en dranken)

NU TICKETS VEILIGEN

We kijken ernaar uit u als gast te mogen verwelkomen!

Uw Redoute & Redoutje Team