„Gans Glamoureus II“
in de La Redoute

Wegens de grote vraag passen wij de
Mooie Beethovenzaal weer omgetoverd tot een `Restaurant for a day´.
De elegante balzaal van La Redoute baadt in gouden licht, de kaarsen fonkelen, geniet van een fantastisch ganzendiner met exquise wijnarrangement.
Onze chef-kok Matthias Pietsch verwent u met een 4-gangenmenu.

Vier advent glamoureus:

„heel rokerig“
Gerookte kabeljauw met gans en paarse mosterd

„helemaal onverwacht“
Gegrilde rode garnalen met dim sum van gans
pompoenschuim en pruimen

„heel krokant“
de borst en poot van de havermestgans uit de oven
met kastanjes, rode kool, aardappelknoedels en ananas

„helemaal fantastisch“
 gebakken pure chocolade met zwarte bes,
Peer en kaneel

4 versnellingen EUR 61,–

Hiervoor heeft onze gastheer, meneer Sasse, een exquise wijnarrangement samengesteld bij alle 4 de gangen. Dit kan optioneel voor  EUR 29,– bijgeboekt worden. Uiteraard kunt u ook ter plaatse spontaan besluiten.

We kijken ernaar uit u als gast te mogen verwelkomen!

Uw Redoute & Redoutje Team