Bedankt voor al uw bestellingen!

Nu sluiten we de bestelmogelijkheden af en gaan we de komende dagen voor u aan de slag.

Alle bestellers ontvangen begin volgende week nog een e-mail met informatie over de afhaling.

Auto-icoon voor restaurant Het Redüttchen Bonn

GANS OM MEE TE NEMEN VOOR THUIS

Kerstmis zonder Gans is als Pasen zonder Hase! Van 3 november tot 24 december kunt u de Gans thuis genieten.
Er is geen feestelijker gerecht dan een perfect bereide gans.
Ontspannen thuis met vrienden en familie.

Weten waar en wat op het bord staat – genieten met verplichting en verantwoordelijkheid

Onze ganzen zijn vers vlees van het „Gänsepeter“ Stiftshof-Ramrath. Natuurlijke voeding, langzame groei, eigen slachting op het bedrijf, familiebedrijf in 5e generatie – kwaliteit die je kunt proeven.

Let op: Vooraf boeken:

Vanaf medio oktober kunt u uw kalkoen eenvoudig bij ons reserveren. Reserveer uw gewenste datum voor de winter- en kerstperiode nog vroegtijdig.

Bij ons kunt u uw portionele gans met bijgerechten of het menu gebruiksklaar afhalen
(van 3 november tot 24 december).
Onze menu's voor thuis

Klassiek ganzenmenu voor thuis

Krimsoep van zwarte wortelen
verfijnd met winterzwammen en gebrande wortelgroenten

Borst en poot van de havermestrege
Onze verse ganzenvlees van „Gänsepeter“, Stiftshof Ramrath
met Bourgondische jus, geglaceerde kastanjes, rode kool en aardappelknoedels

„Tiramisu au Caramel“
Mousse van karameliseerde melkchocolade
met kaneelstroop, kersenjam, zeezoutkaramel en mascarpone

3 gangen 82 € per portie

Vegetarisch kippenmenu voor thuis

Krimsoep van zwarte wortelen
verfijnd met winterzwammen en gebrande wortelgroenten

Rode bieten „Wellington“
met boschampignonjus, rode kool en aardappelknoedels

„Tiramisu au Caramel“
Mousse van karameliseerde melkchocolade
met kaneelstroop, kersenjam, zeezoutkaramel en mascarpone

3-gangen 62 € per portie

Wintermenu voor thuis

Krimsoep van zwarte wortelen
verfijnd met winterzwammen en gebrande wortelgroenten

„Boef Bourguignon“
Schouder van Angus rundvlees gestoofd in bourgogne saus
met geglazuurde kastanjes, rode kool en aardappelknoedels

of

„Runderfilet Wellington“
Runderfilet in ham- en kruidenpasta in bladerdeeg
met geglazuurde kastanjes, rode kool en aardappelknoedels

„Tiramisu au Caramel“

Mousse van karameliseerde melkchocolade met kaneelstroop, kersenjam, zeezoutkaramel en mascarpone

3 gangen 78 € per portie

 ⭐ als bijzonder hoogtepunt ⭐

Kaviaar van Prunier
„Selectie Redüttchen & Redoute“
10 gram 25 €
50g 110 €

met zure room en boekweitmadelaines

Is het menu te veel? Hier zijn onze hoofdgerechten!

„Heerlijk knapperig“

Borst en poot van de havermestrege
Onze verse ganzen van Gänsepeter“, Stiftshof Ramrath
met Bourgondische jus, geglaceerde kastanjes, rode kool en aardappelknoedels

60 € per portie

Alternatieven voor gans

„Boeuf Bourguignon“
Schouder van Angus rundvlees gestoofd in bourgogne saus
met geglazuurde kastanjes, rode kool en aardappelknoedels

of

„Runderfilet Wellington“
Runderfilet in ham- en kruidenpasta in bladerdeeg
met geglazuurde kastanjes, rode kool en aardappelknoedels

56 € per portie

„Helemaal vegetarisch voor thuis

Vegetarisch alternatief

Rode bieten „Wellington“
Rodebiet met truffelgebaseerde champignonsaus en spinazie gebakken in bladerdeeg met wortelgroentensaus, rodekool en aardappelkroketten

Wellington vegi 40 € per portie

Knödelfan? Meer rode kool?
Hier zijn onze…
„Upgrades“

Portie extra saus
7,50 € (ca. 100ml)

Portie extra rode kool
7,50 € (ongeveer 200gr)

Extra portie kastanjes
6,50 € (ongeveer 50g)

Portie extra aardappelknoedels
8,50 € (2 stuks van ongeveer 90 g)

Maronenstrudel
10,00 € (afzonderlijk, zonder bijlagen)

Borst en staart van de Gans
(individueel, zonder bijlagen)

27,00 €

Bouef-Bourguignon
(individueel, zonder bijlagen)

24,00 €

Soep

Krimsoep van zwartenwortels (1 portie)

verfijnd met winterzwammen en gebrande wortelgroenten

10,00 €

Nagerecht

„Tiramisu au Caramel“ (1 glas)

Mousse van karameliseerde melkchocolade met kaneelrasp, kersenjam, zeezoutkaramel en mascarpone

10,00 €

BESTEL NU GANS TO GO BONN!

De prijzen zijn afhaalprijzen.

Ophalen is mogelijk op woensdag tot en met zaterdag van 15 tot 17 uur.

Bestelling minimaal 2 werkdagen van tevoren.

„Gans To Go“met Kerstmis:
De laatste bestelling is op zaterdag 19 december.,
Laatste afhaling mogelijk op 24 december tussen 10 en 12 uur.

„Scan gewoon de QR-code“

„of download hier de handleiding“