Valentinstagsmenü im Redüttchen
Zum Verlieben – nicht nur für Verliebte!
Valentinstagsmenü im Redüttchen
Auch zum „DANKE“ sagen…
Zum Valentinstag hat unser Küchenchef Matthias Pietsch
ein romantisches 4-Gänge Menü für Sie kreiert.
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem wunderschönen Abend
am Samstag, den 14.02.2026 im Redüttchen.
98,00 € pro Person
Datum: 14.02.2026
Beginn: 19 Uhr
Ort: Redüttchen
Unser Menü für Sie
an Valentinstag
Redüttchen Menü
Gruß aus der Küche
Brot von Max Kugel aus Bonn
mit Meersalzbutter
Jakobsmuschel aus dem Atlantik geflämmt
mit Austernvinaigrette, Kaviar Selection Redüttchen von Prunier und Sauerrahm
Steinbutt aus der Nordsee in Nussbutter gebraten
mit Hummerbisque, wildem Blumenkohl und gerösteten Haselnüssen
„Zwischenspiel“
Filet vom Angusrind aus der Eifel rosa gebraten
mit Madeirajus, Trüffelhollandaise glasierte Artischocken und geräucherten Kartoffeln
„Flammende Herzen“ Mürbeteig karamellisiert
mit Gianduia Nougatcreme, Herzkirschensorbet, Tahitivanille und Zartbitterschokoladensoße
“Süßer Abschluss“
98 €
Redüttchen Menü Vegetarisch
Gruß aus der Küche
Brot von Max Kugel aus Bonn
mit Meersalzbutter
Romanasalat gegrillt
mit Schnittlauchvinaigrette, geschmorten Kräutersaitlingen, Burrataschaum und Kaviar des Feldes
Blumenkohl gegrillt
mit Sesamjus, sautiertem wildem Blumenkohl, Essigzwetschgen, Kürbisravioli und gerösteten Haselnüssen
Zwischenspiel
La Ratte Kartoffel in Heu gedämpft
mit Trüffelrahm, Kartoffelpüree, Majoran, Kartoffelstroh, geschmorten Apfel und frischem Wintertrüffel
„Flammende Herzen“ Mürbeteig karamellisiert
mit Gianduia Nougatcreme, Herzkirschensorbet, Tahitivanille und Zartbitterschokoladensoße
„Süßer Abschluss“
84 €
Am 14. Februar ist Valentinstag!
Kontakt
Unsere Garanten für den raffinierten Genuss,
Küchenchef Matthias Pietsch und Team
freuen sich auf Ihre Reservierung!
Kurfürstenallee 1
53177 Bonn-Bad Godesberg
0228 / 688 988 40
willkommen(@)reduettchen.de
